位於大溪中庄的香草野園,今年將園內溫室打造成文化櫥窗,為遊客規畫一場深度農文旅遊。(黃婉婷攝)
位於大溪中庄的香草野園,今年將園內溫室打造成文化櫥窗,為遊客規畫一場深度農文旅遊。(黃婉婷攝)

由海外學人林姓三兄弟與父母創立的自有品牌「香草野園&原川水產」,主打有機、無毒種植,在桃園大溪韭菜聚落中獨樹一幟,還成功打進北台灣餐飲市場,成為米其林餐廳的供應商,近期更將溫室打造成文化櫥窗,講述中庄在地故事與歷史變遷,顛覆外界對農夫的既定想像。

座落於中寮島上的「香草野園&原川水產」,由28歲的林詹梃和哥哥林詹翊、林詹崙一手打造,3兄弟憑藉海外實務經驗各司其職,以友善環境的自然農法、生態循環漁法雙軌進行,種植香草、食用花卉、韭菜、櫛瓜等作物,發展一套減輕土地負擔的務農哲學,並揉合知識與文化,將農事生活帶進民眾視野。

林詹梃說,回鄉後他與阿嬤相處變多,聽著早期的婚嫁故事與歷史脈絡,觸發他的鄉野情懷,決定將在地故事發揚出去,因而著手盤點地方人文,對中庄進行田野調查,包括訪談耆老、探訪地方水文及產業變遷,再利用溫室空間打造具在地特色的文化櫥窗。

文化櫥窗內結合農業知識與在地故事,參觀路線從大溪地理環境出發,講述中庄調整池對民生用水的貢獻,及肥沃沙質土與韭菜產業之間的關聯,接著走入歷史長廊,深入探訪陳五常家族早期開墾歷史,以及地方耆老如何看待地方變遷,為遊客規畫一場深度農文旅遊。

「產業會影響人文,人文則會譜出歷史。」林詹梃說,推廣食農教育為現今潮流,但實踐過程中難免變得制式,若能加入在地特色,將早年故事串聯起來,扣連中庄水文與人文,讓農事體驗變得更有溫度。

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