每到冬天,最紅的水果就是草莓了,鮮嫩欲滴的草莓做成甜點,更是令人為之瘋狂。

主打甜點及伴手禮的TARTINE唐緹,店內商品皆是天然食材純手工製作,今年冬天選用當季的苗栗大湖草莓(嚴格挑選直徑達2.8公分,高度4公分的大號草莓)做甜點,首推的「豪華極品草莓蛋糕」就準備讓少女們尖叫,在雙層蓬鬆的日本黃金戚風蛋糕中,夾入15 顆爆量的大號草莓妝點,搭配上法國頂級鮮奶製成的香醇卡士達內餡,中和草莓天然的酸味,堆疊出更高的香氣層次。

草莓元寶。(圖/TARTINE唐緹提供)
草莓元寶。(圖/TARTINE唐緹提供)

另外還有一款以草莓及芋頭兩種超高人氣食材打造的「草莓元寶」,使用小農合作的大甲芋頭製作內餡,採用獨特的烤式製作法,避免過多水分影響芋頭的香氣,並與大號的草莓一起夾進特製的銅鑼燒外皮,香甜草莓與濃郁細緻的芋泥實在讓人沉醉,加上可愛小巧的造型,絕對是少女們最愛。

雪戀莓生乳捲。(圖/亞尼克提供)
雪戀莓生乳捲。(圖/亞尼克提供)

蛋糕名店亞尼克今年推出多達13款草莓甜點,其中與「TGOP這群人」聯名推出的「雪戀莓生乳捲」,以北海道奶霜混搭草莓濃郁的香氣與覆盆莓果餡的果酸,雙層雙餡與草莓、覆盆莓果餡構造出豐富的口感,搭配北拋拋幼咪咪的泡芙蛋糕,教人一吃就入坑。

草莓巧克力鮮奶油蛋糕。(圖/Global Mall提供) 
草莓巧克力鮮奶油蛋糕。(圖/Global Mall提供) 

以經典繽紛水果捲聞名的神戶果実,將於12月19日至25日推出耶誕限定的「草莓巧克力鮮奶油蛋糕」,細緻帶有濕潤感的巧克力蛋糕體,夾著濃郁卡士達與飽滿草莓,最上層再放上草莓,吃來幸福感十足。

草莓圓舞曲舒芙蕾。(圖/余玫鈴攝) 
草莓圓舞曲舒芙蕾。(圖/余玫鈴攝) 

成真咖啡的「草莓圓舞曲舒芙蕾」冬季強勢回歸,充滿蛋香的舒芙蕾,淋上貝禮詩奶酒特調的草莓卡士達醬,搭配新鮮草莓及藍莓,口感蓬鬆、甜而不膩,讓人忍不住一口接一口。

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