去年10月底成功登錄創櫃板(7576)的台中「丰丹嚴選本舖」,日前再以明星商品「沁藏冰糕」一舉摘下「台灣百大伴手禮」、「台中巿十大伴手禮首獎」及「網路人氣獎」等3項桂冠!為了回饋消費者,丰丹創立以來首度祭出限時優惠價,即日起至12月底,全館全系列商品一律85折,可以明年1月再提貨,提前布局搶攻農曆春節的送禮商機。

丰丹嚴選本舖不只是「台中十大伴手禮」的常勝軍,還紅到國外去,目前已進駐台中烏日高鐵站、昇恆昌據點;明年規劃進駐新光台北南西店、新光台中店設櫃;甚至紅到登上澳門新八佰伴百貨暢銷熱點,糕餅賣到香港、中國大陸、美國、加拿大及英國等地。

由陳蓓梅、陳蓓琴姊妹倆於2013年12月、在台中市大業路創設的「丰丹嚴選本舖」,創業至今僅有7年,卻已是許多知名科技大廠年節送禮的口袋名單,還多次被台中巿政府評選代表台中到海外參展,並選做饋贈外國佳賓的台灣名產,在台中糕餅業界迅速竄紅。

「原物料是產品的核心,在挑選原物料的時候,價格是最後的考量」,陳蓓梅、陳蓓琴姊妹倆異口同聲這麼說。

正因為堅持品質、捨得用好料,讓丰丹在食品競賽中屢獲大獎,例如2018年以南棗核桃糕榮獲「台中十大伴手禮首獎」;2016年即榮獲「台灣金餅獎金鑽獎」的「沁藏冰糕」,今年一口氣摘下台灣百大伴手禮、台中巿十大伴手禮首獎及網路人氣獎等3項桂冠。

陳蓓琴說,「沁藏冰糕」嚴選埔里大坪頂的百香果,每顆冰糕都蘊藏1整顆新鮮的百香果籽,再佐以研磨到極為細緻的綠豆皇,不但入口即化,還帶有濃濃的百香果香甜味。

擁有中興大學食品科學暨生物技術研究所碩士學歷的陳蓓琴強調,丰丹對原物料的堅持,從創業以來始終如一。就像丰丹糖果的特色,就是使用甜度只有蔗糖38%的海藻糖,以及嚴選堅果類產品,例如杏仁果用的是Nonpareil等級的、夏威夷豆只用澳洲產的。

值得一提的是,在事業有成後,陳蓓梅、陳蓓琴姊妹倆常將自家產品捐贈做愛心,如2018年曾捐600顆月餅給大甲鎮瀾宮的兒童家園、每年捐贈南屯春安國小中低收入戶100盒月餅、2019年捐了1部醫療補給車給嘉義大林慈濟醫院,投入公益不遺餘力。

(工商 )

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