連鎖餐飲集團王品(2727)受惠台灣事業群強勁成長、中國大陸事業群恢復疫情前水準,2020年11月營收年增達1成、續創同期新高,其中台灣事業群營收已連7月改寫同期新高。展望後市,集團全力搶攻微型尾牙及秋冬鍋物商機,衝刺營運成長動能。

王品公布11月自結合併營收13.43億元,雖月減7.13%、仍年增達10.7%,續創同期新高。其中,台灣事業群達8.8億元,月減5.4%、但年增達17.45%,連7月改寫同期新高。中國大陸事業群4.6億元,月減9.8%、年減0.1%,已恢復疫情前水準。

累計王品前11月合併營收136.81億元,較去年同期148.73億元減少8.01%,雖續處近7年同期低點,但衰退幅度較前10月9.68%持續收斂。其中,台灣事業群95億元、年增6.25%,中國大陸事業群41.8億元、年減29.51%,衰退幅度較前10月32.02%持續收斂。

王品今年面對疫情逆風,持續加速既有品牌轉型,配合新品牌口碑發酵,使整體營運表現倒吃甘蔗。因應企業取消舉辦大型尾牙、改採部門聚餐的「微型尾牙」,王品亦加速布局因應,本月將有18家門市新開及改裝營運,以近年積極發展的鍋物品牌為主。

王品表示,今年開出的「和牛涮」11月中於新北板橋開出第2店,開幕至今業績已突破千萬,本月將再開出台中文心店及台北林森北店。「青花驕」11月進駐台北光復南商圈,「聚 北海道鍋物」成功開發自助吧新商模,本月將進駐台中公益路二段及台中米平方商廠。

除了鍋物品牌,王品旗下的享鴨、藝奇、原燒等既有品牌,亦規畫以新風貌迎賓。隨著東北季風報到,全台氣溫驟降帶動鍋物業績成長,王品聯合旗下8大品牌、30種鍋物料理推出「王品鍋物季」,祭出一系列優惠吸引消費者,預期有望挹注年底前營收。

同時,因應「自煮火鍋」商機爆發,王品旗下萬鮮公司10月與全聯合作,上架「石二鍋」、「聚 北海道鍋物」的4款常溫鍋底,締造銷售佳績,「丸子三兄弟」日銷突破千包、至今飆賣超過5萬包,預計於12月底上架愛買量販店。

而先前收掉實體店面展開轉型的「麻佬大」,將招牌大紅袍麻辣鍋變成個人冷凍鍋底,11月重返市場於全聯銷售。整體而言,萬鮮透過積極拓展6大銷售通路、推出11款商品搶攻市場,11月營收月增達1倍,成為集團成長新動能。

此外,王品推出第二波「滿兩百送一千」振興活動,迄今已有25萬名「王品瘋美食」會員參與,發出250萬張「王品振興分享券」,活動營收破1.4億元,單日兌券數可達萬張,包含「享鴨」台北忠孝、「和牛涮」忠孝、「青花驕」中山北等人氣夯店,消費者更是踴躍參與。

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