許多人都有到吃到飽buffet用餐的經驗,結合中西料理,讓民眾大快朵頤,但究竟能不能吃回本,一直是大家討論的話題之一。一名網友表示,在buffet中,所有料理都吃過一輪,他好奇這樣「回本了嗎?」

原PO 7日於PTT八卦板發文指出,平常對於吃的很節省,很少機會可以吃到肉,日前到吃到飽餐廳用餐,首先拿了五塊烤牛肉、一盤生魚片、一碗牛肉清湯、白蝦一盤、烤生蠔、舒芙蕾4顆等,其他的料理加總下來,幾乎是一輪都嚐遍了,一頓下來900元有找。

原PO認為這似乎還沒回本,不過海鮮、牛肉都還算新鮮好吃,他好奇地問大家「有機會可以吃到回本嗎?」

貼文曝光後,不少網友表示「如果你是千千!可以啊」、「讓自己開心就有」、「可以回本啊!看你要不要為了回本,虐自己身體」、「如果那個價錢讓你吃的一直想回本代表你負擔不起,別去了」、「賠錢生意誰在做」、「吃回本?別傻了」。

另外,有一名做過餐飲業的網友透露,要吃到回本真的很困難,並替原PO試算了各料理的成本,「牛腱肉約60元、生魚片約60元、白蝦約100元、生蚵約30元、牛肉湯約15元、舒芙蕾約30=295元」。

這名網友進一步表示,剛推算的295元,再加上其他吃的應該不會超過400,400/900=45%。如此一來食材成本,毛利約55%。該名網友更表示,以上都只是高估成本的狀態做估算,實際上一定更低。

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(中時新聞網)

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