信義鄉「踏雪尋梅」活動20日登場,15日舉行記者會啟動儀式,由隆華國小帶來太鼓表演,象徵敲醒沈睡中的花苞(黃立杰攝)
信義鄉「踏雪尋梅」活動20日登場,15日舉行記者會啟動儀式,由隆華國小帶來太鼓表演,象徵敲醒沈睡中的花苞(黃立杰攝)
信義鄉「踏雪尋梅」活動20日登場,推出梅子泡菜DIY活動,以信義高海拔高麗菜為主原料,搭配梅子酸甜醬,自製爽脆口感。(黃立杰攝)
信義鄉「踏雪尋梅」活動20日登場,推出梅子泡菜DIY活動,以信義高海拔高麗菜為主原料,搭配梅子酸甜醬,自製爽脆口感。(黃立杰攝)
義鄉「踏雪尋梅」活動20日登場,15日舉行記者會啟動儀式。預估近日雨量漸增,加上氣溫越來越低,梅花綻放現象將更勝前兩年。(黃立杰攝)
義鄉「踏雪尋梅」活動20日登場,15日舉行記者會啟動儀式。預估近日雨量漸增,加上氣溫越來越低,梅花綻放現象將更勝前兩年。(黃立杰攝)

冬季台灣指標性的賞梅盛事,信義鄉「踏雪尋梅」系列活動將於20日在信義鄉梅子夢工廠園區綺美登場,民眾除可在梅之鄉欣賞白花花的美景;當天也有梅子泡菜DIY活動和信義農會家政廚房製作的多道梅子料理,視覺、味覺都得到滿足。

「踏雪尋梅」活動名聲遠播,信義鄉近日都有降雨,加上氣溫越來越低,信義鄉長全志堅表示,今年梅花季有望大片盛開,加上國旅正夯,歡迎遊客來空氣好的信義鄉,享受沁心的梅花香,預估今年底至明年1月中旬,將是信義賞梅最佳時機。

今年推出梅子泡菜動手做活動,以信義鄉高海拔高麗菜為主原料,搭配梅子夢工廠研發的梅子酸甜醬—吱吱醬,活動現場提供250個名額和網路預約200名,現場也提供1000份園遊券,民眾可憑卷品嚐多道梅子料理。

南投縣長林明溱說,配合每年度的花卉嘉年華,信義梅園的景色吸引大批遊客,最近天氣適合梅花綻放,預祝「踏雪尋梅」活動順利,民眾1個月花期都能欣賞到雪白美景。

信義鄉農會總幹事黃志輝表示,梅子是很好的鹼性食物,科學證實有助於身體代謝,梅子夢工廠很高興民眾這麼支持相關產品,目前研發中的新品就有超過10種以上,希望讓全台民眾吃到國產好滋味。

(中時 )

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