各大餐廳的自助餐吃到飽深受民眾喜愛,一名網友日前在網上抱怨,每次吃buffet(自助餐)都虧錢,讓他很扼腕,好奇問大家都是怎麼吃才能回本?對此,老饕大方分享buffet吃回本的關鍵在食物順序,海鮮、蔬菜、肉類一路吃到炸物、甜點,更提醒炸物不能先吃,一下子就飽了。

網友在《爆怨2公社》分析,吃自助餐要先拿海鮮類、生魚片、蝦子等高單價食物,接著再依序吃蔬菜、肉類、炸物、水果飲料,最後是甜點、冰淇淋,「千萬不要先狂吃炸物,那大概15分鐘就飽了,順序對了就OK」、「要吃回本,高單價的蝦子、螃蟹、牛排、生魚片可以多吃,最忌碰氣泡飲料、澱粉、甜點、湯水多的料理」、「建議是海鮮、生魚片可以吃,肉類除非很貴,剩下最好不要」、「哈根達斯最貴,先吃4盒再開吃正餐」。

內行人還建議,開吃前可以先喝牛奶或吃沙拉讓腸道蠕動,但沙拉別加千島或美乃滋醬,盡量最後再吃含澱粉或含糖的食物,因為血糖升高後容易有飽足感,高油脂食物也要控制分量,茶水選水或無糖茶類,溫飲更好。

但也有網友表示,buffet吃得開心就已經是回本,「吃到飽是品嚐多樣料理吃開心的,走進去吃就不要想虧本的事情」、「吃想吃的、飽了就好,不想為難自己的身體」。

(中時新聞網)

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