高雄餐旅大學正值第4任校長遴選階段,目前由國立屏東科技大學餐旅管理系專任教授蘇衍綸,以及高餐烘焙系教授張明旭兩人作最後廝殺,21位校內外代表,也即將於今(16)日,透過遴選機制,來決定「誰是校長」。原本呼聲最高的張明旭,卻遭人檢舉,他的妻子王淑惠就是莎士比亞烘焙坊的幕後大股東,而高餐每年與莎士比亞烘焙坊產學合作或者活動交流,金額高達百萬至千萬不等,不免讓人質疑,張明旭有獨厚自家人的嫌疑。

檢舉人表示,張明旭幾乎毫不避嫌的全力支持莎士比亞,甚至提出2011年高餐2位學生前往莎士比亞烘焙坊實習的薪水收據,實習生在莎士比亞實習半年期間、每人6萬元的薪水,竟都由高餐大買單,實在很離譜。

張明旭除了爆出「自肥太座」的爭議,一名高餐老師指出,張明旭關於產學應用的教授升等論文,內容參差不齊,不符合專業水準。

該老師指出,根據教育部的規範,產學應用升等論文要符合研發理念、學理基礎、主題內容、方法技巧和成果貢獻等五個面向,完整呈現產學的能量,「張明旭所提出的產學合作成果報告代表著作,總共只有9頁,對於升等教授專業著作上,非常不符合比例原則;整體內容看起來十分簡略,很多篇幅只是貼上與頂新集團合作方案的麵包烘焙材料、配方及製作過程。」

「現實校園中碩士班、博士班的學生論文,隨便都超過7、80頁,甚至超過100頁,他(張明旭)簡直天差地遠,實在令人難以置信。」該老師質疑張明旭的升等過程並不公平。

2018年間,監察院就曾前往高餐調查有關「張明旭升等過程不公」的情事,事後在監察院官網公告糾正報告,並建議校長候選人的升等資料,應該有揭露的必要。本刊追查後發現,在該糾正報告中,有專技講師參與審查張明旭升等教授的系教評會,也就是學術界常說的「低階高審」。

高餐老師指控,張明旭參訪報告敷衍草率,結論只有兩行半,教授升等論文甚至僅有9頁,內容品質參差不齊,質量不符合專業水準。(圖/讀者提供)
高餐老師指控,張明旭參訪報告敷衍草率,結論只有兩行半,教授升等論文甚至僅有9頁,內容品質參差不齊,質量不符合專業水準。(圖/讀者提供)

此外,本刊記者上網查詢後發現,張明旭共有4篇單獨出國參訪交流的報告,結論建議都非常簡短,且缺乏實質收穫,例如2018年間,他參訪荷蘭跟法國,結論僅是「此次行程,皆依照預定目標完成工作項目,未來將參訪心得融入課程教育,同時,對未來台法合作計畫將盡力實踐,期能將此行之目的發揮最大效益。」全部報告僅以「2行半」就交差了事。

面對各種指控,張明旭表示,檢舉內容都是惡意栽贓抹黑,他不回應,並自認為所做之事一切合法,可受檢驗。張明旭委託律師則指出,《公職人員利益衝突迴避法》修正後,在一定範圍內允許利害關係人進行交易,「張明旭並不是《公職人員利益衝突迴避法》範圍內的公職人員,所以沒有利益迴避的問題。」他認為,張明旭關係人的公司,是可以和學校進行交易。

本刊記者多次致電「品卓國際」詢問高慧樺回應,但電話不是轉語音,就是請記者留下電話表示會再回覆,可是至截稿為止無任何回應;而「莎士比亞烘焙坊」總店同樣要記者留下電話,表示會請業務回覆,但經過一天一夜,仍無任何回應。

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(中時新聞網)

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