歐洲比利時2020年度國際風味評鑑所(International Taste Institute)日前公布全球年度評鑑結果,「孫紅茶行 臺灣紅茶」以91.2分高分、連續4年榮獲最高榮譽三星獎,為全球茶項目唯一連續獲此殊榮的品牌,堪稱是台灣之光!

2020台灣面對疫情防疫表現優異,屢獲國際肯定,此次「孫紅茶行 臺灣紅茶」以「飛躍羚羊」剪紙呈現台灣味,「飛躍羚羊」代表台灣抗疫期間「零」確診喜悅,瓶身翻轉呈現「福」字,孫紅茶行獻祝福給每個人。「孫紅茶行 臺灣紅茶 飛躍羚羊 福氣聚寶盆」50公克,售價1999元,全球限量2020個,即日起開賣。 孫紅茶行負責人孫于翔表示,2020年全球年度評鑑(International Taste Institute)於歐洲首都比利時布魯塞爾舉辦,吸引日本、韓國、美國、中國、加拿大、印度、台灣等世界各大茶葉生產國熱烈參賽,由持有米其林星級36年之久的主廚-阿蘭·諾內(Alain Nonnet)、英國美味大使-艾倫·考克森(Alan Coxon)等專業人士擔任評審,對茶葉進行客觀的感官評鑑,並遵循最嚴謹的盲評,同時對茶葉進行匿名評鑑,以避免評分出現偏差。

今年「孫紅茶行 臺灣紅茶」以91.2分高分,全球唯一連續4年榮獲最高榮譽三星獎,去年更獲得水晶美味獎Crystal Taste Award(授予連續3年獲得3星獎的茶葉),數年的時間便驚豔全球茶饕,令各大知名評家迷醉,也使孫紅茶行成為追求獨特、熱愛探索的品味象徵。

孫于翔強調,「孫紅茶行 臺灣紅茶」以自然農法茶菁,一年一採,開春採摘。經過充分萎凋,精準管控含水量,不破壞茶葉內質。採摘規格,要求細嫩芽葉,一芯二葉,汲取充分天然肥料與綠野芬芳,蘊含清香,野韻十足;在經過千揉百捻,三道手工揉捻工序,孫紅茶行經驗掌控,適度發酵,懸掛式增溫加氧發酵,呈現專業品質;最後暖火烘焙,乾燥工序,將茶葉香氣烘焙的恰到好處。

「孫紅茶行 臺灣紅茶」不僅在世界獲得關注,在台灣也是知名企業指定禮品,許多企業更是一年前就下訂單,台灣國際機場免稅商店、長榮航空更是熱銷一空,也成為總統府代表台灣的禮物。

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