麗緻坊推出「麗緻祥福新春禮盒」,原價3400元、優惠價2980元。(麗緻餐旅集團提供)
麗緻坊推出「麗緻祥福新春禮盒」,原價3400元、優惠價2980元。(麗緻餐旅集團提供)

距離2021春節還有近2個月,連續3年榮獲《米其林指南》1星肯定的台北亞都麗緻大飯店天香樓為滿足不同圍爐需求,精心推出6人一桌2萬1880元+10%、10人一桌3萬5800元+10%及15人一桌6萬9800元+10%春節桌菜,只餘零星桌數,。

麗緻餐旅集團表示,「今年受疫情影響,天香樓訂位狀況比往年更加熱烈,又以6人小桌數與15人大桌數詢問度最高,估計因無法出國,使得年節團聚人數呈現M型走向。近年年菜消費市場亦呈兩極化現象,集團在銷售策略上分別鎖定高端家庭與零售通路客層」。

亞都麗緻天香樓以鮑魚、刺參、花膠等奢豪食材,瞄準頂端家庭客層;麗緻坊則以年節禮品為主,搭配冷凍年菜,主打簡單覆熱程序與彈性實惠價格,整合麗緻坊線上線下販售與各大百貨多方佈局,搶攻零售通路客層,預計帶動整體業績倍數成長。

天香樓恪守杭饌精神,以兩輕一清手演繹杭州宴客大菜於圍爐桌宴,「八方招財福臨門」以螃蟹八爪象徵八方,蟹粉為金、豆腐為玉,搭配渾圓飽滿的獅子頭,有金玉滿堂團圓過好年之意;「百子千孫慶滿堂」將烏參與鮑魚燒製,取其湯汁炒香蝦卵後淋於鮑參之上,鮑魚和烏參軟Q鮮甜且富含甲殼香氣,蝦卵更隱喻為百子千孫和樂融融,是一道充滿祝福的年節手路菜。除餐點外,另有許多年節附加活動,例如:闖關遊戲、折氣球、剪窗花等互動小遊戲。

亞緻餐飲麗緻坊保留年年暢銷的麗緻東坡肉禮盒、天香小滷系列以及各式堅果禮盒,此次更新增天香樓招牌前菜杭式花雕醉雞。杭式花雕醉雞(580元),精挑土雞含豐富膠質的雞腿部份,烹煮之後再以精釀花雕酒浸漬入味,冷藏皮肉間有著水晶般的膠質;天香樓私房精製的天香小滷系列囊括牛腱、豬耳片、鴨舌、鴨翅、牛筋等多樣滷味精選,講求食用方便性,超值價格自120元起。此外,麗緻坊更推出麗緻祥福新春禮盒(原價3400元,優惠價2980元),滿足不同客層自用或送禮需求。

(中時 )

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