《傳產》美國黃豆出口 推廣永續生產理念標章認證

目前已有多家國內食品業領導廠商開始採用「美國黃豆永續生產標章」，包括大統益、大成長城、泰山、味全、峰成興業、惠豐食品、瑞源豆類、麒宏食品等，響應對產品永續生產的承諾。

黃豆可製成許多美味的食品，如沙拉油、豆腐、豆漿、豆乾、豆花等，是台灣人在日常飲食中不可或缺的食物。黃豆的營養價值豐富，營養成分主要是38%的蛋白質、20%的碳水化合物，以及20%的油脂，每100公克黃豆還含有14.5公克的膳食纖維，富飽足感營養相當豐富。

近年來環保餐具、環保吸管成為熱門商品，代表著台灣的消費者越發重視環保相關的議題、開始關心環境與人間的關係，環境意識抬頭，消費者理解到選擇購買的同時也決定了對環境的影響。美國黃豆作物輪種以增加生物多樣性、使用保育性耕作減少翻土、水資源管理與節約、土地病蟲害管理、土壤肥份管理、保留10%的農地不種植作物以保護土地。