明年1月1日將開放萊克多巴胺豬肉進口,桃園團膳業者須依市府規定,採用使用國產在地肉品烹調學校的營養午餐,面對成本勢必上漲的窘境,高姓業者指出,為讓孩子吃的健康,成本提高並非問題,但營養午餐價格已連續12年未漲,即使有中央、地方補助,幾乎也被歷年來的通膨吸收,建議市府可適當調漲價碼,為把關食安的第一線業者謀求應有福利。

萊豬將至,桃市教育局要求校方、團膳業者,午餐食材須全面採用國產肉品,並且配有CAS台灣優良農產品或產銷履歷農產品標章,同時也要在教育部午餐食材登錄平台中填寫肉品來源,未落實的業者最重將面臨解約下場。

高姓業者指出,由於營養午餐全面使用國產肉品,在國內豬肉需求提高又取得出口資格的情況下,屆時豬價肯定水漲船高,連帶影響業者營運成本,雖然業者願意為食安提高成本,但營養午餐的價格「天花板」就是45元,上次調漲已是2009年的事,即使領取政府補助,仍然不足業者對抗通膨。

教育局體育保健科長鄭卉玶坦言,學校外訂餐盒收費的確許久未漲,但市府已於104學年度起實施「天天安心食材」政策,每週補助有機蔬菜、非基改食材及產銷履歷蔬菜,平均每天補助每生4.3元,加上農委會因應明年學校午餐使用國產肉品,將原有的「3章1Q」補助從3.5元提高至6元,等於桃市已額外補助業者每生10.3元的食材費用,因此暫時沒有調漲營養午餐價格的措施。

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