含萊克多巴胺的美豬已在元旦開放進口,多數民眾聞萊變色,只想買台灣的國產豬,市場預期今年國產豬的價格會持續走揚,但有專家持不同看法,覺得民眾會因為害怕吃到萊豬而減少吃豬肉,市場供過於求,反而導致價格高的台灣中小型養豬戶被迫退出市場。

萊豬開放進口第一天,國內已有標榜使用國產豬的便當店直接漲價10元,許多店家也強調採用成本高、品質較好的台灣豬吸客,但獸醫師程嘉華接受《TVBS》採訪表示,大家害怕吃到萊豬之下,會調整飲食結構,少吃豬肉,現在豬肉價格飆漲是因為業者在狂囤本土豬肉導致。

依照日本經驗,廉價的萊豬來台後,國產豬的市占率將難逃被蠶食鯨吞的命運,程嘉華說,現在已經有中小型養豬戶陸續退出市場,「美國豬的進口對市場衝擊力很大,撐不過去養豬戶勢必得另做打算,臉書社團上養豬的朋友,從兩個月前開始,就陸陸續續開始賣他的豬舍。」

國產豬比冷凍進口豬肉貴,同時便宜的萊豬也會愈來愈普及,而要如何分辨國產豬,業者表示,國產豬全程冷藏、沒有冷凍,肉色紅潤充滿肉汁,絕不會有豬腥味,而進口豬退冰後肉會很柴,還帶有明顯豬騷味。

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