位於東區小巷中的「OAK BAR」從門外看的工業風,簡潔又大器的裝潢,低調中透著一絲他獨有的浪漫。在繁華的東區夜晚中,想找個地方好好微醺一下?想逃離外頭的絢彩喧騰,徜徉在浪漫舒服的情調中?那「OAK BAR」絕對是你的最佳首選。有別於一般酒吧熱鬧、華麗,「OAK BAR」走低調奢華路線,沒有過於花俏的裝潢、也沒有喧賓奪主的餐食,在這裡,你跟酒就是唯一的主角。「OAK BAR」專注於將酒的原味純美完整呈現,你可以獲得完全不同的小酌體驗!

店長Will說道:「起初的想法。OAK(意旨橡木桶),一瓶好的威士忌、葡萄酒都需要過桶的手續,才能使酒體味道口感色澤更加豐富。也意旨客人就像是未過桶的新酒,當你走進店裡需要一定的時間把不好的雜質留在桶內,產生不一樣的變化與心情,當離開OAK的同時也就像過完桶的威士忌、紅酒,此刻能有不一樣的體會與心情。」OAK的酒有來自於義大利、德國等國外的好酒調配而成。每一杯調酒都會先用冰櫃裡的酒杯,冰塊也是特別用蒸餾水製成,這樣能保持第一口酒的風味。對於酒如此講究的店家,你千萬不要錯過!

東區小巷的微醺天地「OAK BAR」英式酒吧(BEEN蜂報提供)
東區小巷的微醺天地「OAK BAR」英式酒吧(BEEN蜂報提供)

店內以暖色調為主,不會給人太大的壓力感,反倒喝酒的同時也能給人一種非常放鬆的心情。在這裡酒才是重點,餐點只有和隔壁店家合作的簡單下酒菜,不過「OAK BAR」也貼心為容易餓的客人們著想,店內開放攜帶外食以及點外送喔!不只是這樣貼心,每個座位底下幾乎都配有插座,來這邊不用擔心手機沒電、照片拍不夠啦!

東區小巷的微醺天地「OAK BAR」英式酒吧(BEEN蜂報提供)
東區小巷的微醺天地「OAK BAR」英式酒吧(BEEN蜂報提供)

整家店透著英式紳士的浪漫,對於酒他們可是有著絲毫不讓步的堅持。就連最基本的經典老酒譜,也同樣要求每個細節做到完美。除了經典調酒以外,店內也有許多創意調酒。酒單也很貼心地照著口感、口味還有酒精濃烈度做了分類,對酒類沒有特別研究的各位可以直接照著分類去做選擇!如此高雅講究的調酒手法卻一點也不貴,每杯調酒價錢都還算平易近人,來放鬆之餘也不用擔心口袋不夠深。

OAK放的音樂都比較偏爵士、經典,讓你漫步在英國浪漫下,經典同時又富饒趣味。如同威士忌,紅白酒需要良好穩定的沈澱與發酵,店長也希望OAK客人來到這裏沈澱一切思緒,再發酵,獲得更多的動力與靈感!整間店充滿了店長的巧思以及細膩,來到這裡你一定也能感受到被療癒的感覺。在木桶中發酵的微醺夢想,帶著英式工業風的經典浪漫步伐,就是要一點一滴洗淨你全身的煩憂。

東區小巷的微醺天地「OAK BAR」英式酒吧(BEEN蜂報提供)
東區小巷的微醺天地「OAK BAR」英式酒吧(BEEN蜂報提供)
東區小巷的微醺天地「OAK BAR」英式酒吧(BEEN蜂報提供)
東區小巷的微醺天地「OAK BAR」英式酒吧(BEEN蜂報提供)
抹茶與梅子結合的調酒。將日本茶道與調酒文化結合,調出清爽的口感,淡淡茶香透著梅子的酸甜,你一定要試試看!(BEEN蜂報提供)
抹茶與梅子結合的調酒。將日本茶道與調酒文化結合,調出清爽的口感,淡淡茶香透著梅子的酸甜,你一定要試試看!(BEEN蜂報提供)

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這杯以VSOP為Base 混搭芒果泥非常具有南洋風格的特調!調酒師配了微量的杏仁酒和自製鳳梨乾片,將杏仁香與果香完美結合呈現。
這杯以VSOP為Base 混搭芒果泥非常具有南洋風格的特調!調酒師配了微量的杏仁酒和自製鳳梨乾片,將杏仁香與果香完美結合呈現。

(中時新聞網)

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