高雄中山工商15日舉辦餐飲管理科成立20周年的畢業生成果展,並邀請多達50多位的畢業校友回到學校給學弟妹們勉勵打氣,其中更找來老乾杯集團料理長劉偉忠返校演講,提供學弟妹們在餐飲界的建議,學生們紛紛表示受益良多。

成立20周年的中山工商餐旅群,目前已有17間專業教室、43位專業教師,8間烘焙、中餐、西餐、飲調、中式麵食等合格乙丙級檢定教室,20年下來,總共累計培育出1萬6000千名餐飲科學生,不少中山工商的畢業校友在學界、業界都占有一席之地。

中山工商校長林昭億表示,適逢餐飲科成立20周年,校方特別將畢業成果展擴大舉辦,活動中除了有嘉年華盛會、時光長廊、得獎作品展示等,更找來傑出校友劉偉忠與學弟妹們分享理念和成功秘訣,「借鏡別人的經歷,是走向成功的快捷方式」,劉偉忠展現人生的價值,一步一腳印,從成功到卓越,奮鬥過程值得借鏡,也希望藉由經驗分享,讓全校師生有所啟示。

劉偉忠廚藝生涯經驗豐富,不僅僅是乾杯集團料理長,也曾是料理之王名廚導師、食在好開運節目主廚、愛爾達電視主廚大聯盟行腳主持人,也曾出版年菜食譜,更走訪過20個國家辦理聖多美普林西比民主共和國前後任總理、大使晚宴。

劉偉忠表示,因為接觸廚藝讓他視野更加開闊,人際關係也更加豐富,更讓自己的發展之路多元化,他勉勵學弟妹無論如何都要給自己設立目標,不管做什麼,只要是對的,就堅持下去,三心二意等於沒動作,成功之路相當難走,唯有堅持才能戰勝一切。

(中時 )

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