北投30年爆紅QQ球!老闆淚謝顧客不離不棄

冬天不少人喜歡到北投泡湯、享受美食。日前《中時新聞網》曾經報導過爆紅「北投市場30年QQ球」。擺攤多年的劉老闆娘接受《中時》訪問坦言,從未見過大排長龍景象,更淚謝老顧客不離不棄。

手工QQ球在油鍋裡炸得滋滋作響。(照片/游定剛 拍攝)
手工QQ球在油鍋裡炸得滋滋作響。(照片/游定剛 拍攝)

「QQ球在油鍋裡,被炸的滋滋作響」位在北市北投市場新市街上,一攤30年手工QQ球,《中時新聞網》日前報導後,引起大批民眾來朝聖,老闆娘更驚呼,從未見過大排長龍景象,甚至做到腰酸背痛。民國89年10月,當年還未婚的劉老闆夫妻倆,因緣際會下,在北投市場旁賣起手工QQ球,劉老闆娘更自嘲,從年輕小姐,賣到變成歐巴桑,將青春年華獻給了北投市場。

老闆特製機具省下不少勞力。(照片/游定剛 拍攝)
老闆特製機具省下不少勞力。(照片/游定剛 拍攝)

搭好遮雨棚,張羅好食材器具,周末記者再度拜訪,劉老闆娘開心表示,當時不知發生什麼事,只見小攤大排長龍,直到客人透露是被報導,此熱潮更延燒5個月之久,非常感謝《中時》來採訪。談起自家QQ球,老闆娘豎起大拇指,地瓜都是新鮮直送,在家親自削皮,再將地瓜、麵粉、糖一起攪和。不少顧客都好奇,QQ球好吃的秘訣在哪裡?老闆娘則透露,除了料好實在之外,火侯掌控很重要,麵團下鍋後油炸約5分鐘就得起鍋,這就是最佳的「黃金比例」。

劉老闆娘感謝顧客不離不棄的支持與肯定。(照片/游定剛 拍攝)
劉老闆娘感謝顧客不離不棄的支持與肯定。(照片/游定剛 拍攝)

走過30個年頭,一步一腳印在地經營,古早味QQ球成了北投市場人氣攤商,劉老闆夫妻倆相當感謝,顧客長年不離不棄與照顧,他們多年來堅持選用新鮮食材,也親自為食安把關,就是想給顧客吃得開心,吃得很放心。

北投市場新市街上超人氣QQ球。(照片/游定剛 拍攝)
北投市場新市街上超人氣QQ球。(照片/游定剛 拍攝)

(中時新聞網)

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