台灣雞蛋產值超過211億元,大成(1210)彰化的昭成蛋品加工廠預期2022年9月完工,此廠每小時將可處理38萬顆雞蛋,其中包括洗選蛋24萬顆、蛋液10萬顆以及4萬顆蛋品加工,董事長韓家宇說,此廠對人流、物流及氣流有很嚴格的規範,將引進台灣廠將設置全台第一座自動倉儲設備,避免人為交叉汙染,達食品安全最高等級管理,未來將引進可生食級雞蛋相關技術。

大成彰化的昭成蛋品廠今日舉行動土典禮,包括彰化縣長王惠美,農委會副主委黃金城,中央畜產會董事長林聰賢,日本台灣交流協會主任,大成董事暨僑泰興投資公司董事長趙天星,聯華實業投資控股公司副董事長苗豐盛,陶冶文化藝術基金會董事長陶傳正均蒞臨現場,共同參與動土典禮。

農委會副主委黃金城也蒞臨現場致詞,台灣雞蛋產值超過211億元,占畜禽產品總產值13%,為重要產業。綜觀與台灣鄰近且飲食習慣較相近的日本,日本雞蛋產業發展遠超過台灣,期許大成與日本昭和產業雙方合資經營,拓展經營規模與建立共同集貨運銷,並導入日本集貨中心管理模式,將有助於產業節結構調整及改變現有包銷制度,進而加速產業轉型與產業升級。

中央畜產會董事長林聰賢則表示,國人對雞蛋消費需求增長,隨著這幾年健身風氣流行,對蛋白質需求量大幅提高,未來台灣雞蛋消費量仍有很大成長空間。他期盼昭成蛋品加工廠的設立,能從源頭要求合作/契約蛋雞業者提升品質,改建成現代化雞舍,投資環保設施,推動洗選、加工、分級計價制度,為雞蛋產業帶來質變和升級。

(時報資訊)

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