Bella甜品專賣,強調食材健康天然。(廖志晃攝)
Bella甜品專賣,強調食材健康天然。(廖志晃攝)
Bella甜品專賣一隅,可以讓人放輕鬆享受美食。(廖志晃攝)
Bella甜品專賣一隅,可以讓人放輕鬆享受美食。(廖志晃攝)

8年級年輕夫妻蔡昀軒、張瓊文,由於女兒即將出生,擔心光靠微薄薪水養不起孩子,因此在市場擺攤賣甜品,秉持「用心手作的堅持」自創品牌,還號召有志青年參與創業,蹲點1年後,在全國各地已有12家加盟店。

蔡昀軒與張瓊文原本都是工作狀態不穩定的上班族,前年結婚後很快就懷孕,當時,兩人都覺得如果光靠薪水,很難給孩子過好生活,也希望有更多時間陪小孩,因此決定自己創業,向親友學習製作奶凍、豆花、芋圓的技巧,再依自己的想法改良口味,年輕人創業就是敢拚,隨即在草屯鎮大觀市場擺攤做生意。

張瓊文在國立台中科技大學畢業後,到日本讀關西外語學院,回台後取得國立中興大學碩士學位,進入職場後上台演講、主持活動和節目就像家常便飯;更難得的是她非常務實,決定賣甜品後,挺著大肚子進廚房,親自炒糖、煮仙草、做芋泥,更以要做給孩子吃的想法製作各種食材。

後來,他們以女兒的英文名字自創品牌「Bella甜品專賣」,也希望健康天然的美食能夠與大家分享,因此號召年輕人加盟,目前已有金門、新北等12家加盟店;「Bella甜品專賣」門市店,也將於1月27日下午1點開幕,當天免費招待100碗燒仙草。

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