無懼疫情衝擊,旗下有「快樂檸檬」手搖飲品牌的雅茗-KY在擴張時同步進行體質調整,繳出不錯的成績單,今年可望重返榮耀,茶飲本業、供應鏈整合、投資合盟等三大成長曲線加持下,力拚營收與獲利表現要達到2019年的高檔水準,2022年再創新高。

雅茗-KY總經理張妙苓針對未來集團營運及策略布局,提出三大成長曲線,在第一成長曲線的茶飲本業上,專注打造【全球茶飲最佳創業平台】,雖然大陸市場競爭激烈,但市場仍持續成長,根據統計,2020年大陸茶飲市場的總規模約為人民幣4400億元,規模是咖啡市場的兩倍以上,而快樂檸檬的品牌知名度高,消費者接受程度強,因此仍有相當大的發展空間。

張妙苓說,快樂檸檬覆蓋大陸196個城市,一線、二線城市覆蓋率達90%,而在一、二線城市布局完整後,也將目光放在大陸更廣大的三、四線城市,去年起已經陸續透過各地渠道商布局,展店布局策略明確往10億人口的城市移動,配合大陸政府擴大內需策略,茶飲仍具有很大的潛力可供挖掘。

在通路完善佈建之外,雅茗-KY也同步布局產品端,以不同價格、不同品牌,瞄準各個市場、各種價格帶光譜端的消費者,鎖定的是大眾茶飲市場「快樂檸檬」、中高價位品牌「茶閣里的貓眼石」,以及「茶+餐食」的「仙踪林」等,產品布局相當完整。

除了大陸市場之外,雅茗-KY也鎖定美國市場、東協市場這兩個新式茶飲仍在成長初期的市場作為海外重心,其中美國市場更是重中之重,將以開放地區合盟模式,擴大快樂檸檬品牌在北美茶飲市場的佔有率,預計北美市場三年內達成200門店。

至於在東協市場,張妙苓說,馬來西亞合資公司在疫情下仍舊表現亮眼,2021年除了繼續投入加速展店外,也會擴大與東協國家有意向結盟的夥伴進行合作,以利東協大經濟區域布局,目前菲律賓、印尼、澳洲等市場之代理商也積極參與及加入拓展計劃。

在布局全球市場同時,雅茗-KY也更積極進入所謂的供應鏈整合,在美國及馬來西亞各設立子公司及供應鏈管理系統,創造集團的第二成長曲線,除了就近全方位服務各地門店營運伙伴外,還可以降低關稅障礙,提高營運競爭力,也有益於提高加盟主投資意願。

展望未來,在打造【全球茶飲最佳創業平台】的企業願景引領下,今年還是以「擴大展店」、「國際合盟」、「投資併購」3箭作為營運主軸,除了已經繳出具體成績單外,相關計畫仍持續進行,預計在效益逐漸發酵後,有信心營運將會持續增長,今年仍有規劃以投資、合資或合盟的方式跟餐飲品牌結合,來創造第三個成長曲線。

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