市面上泡麵越做越厲害,不只口味眾多,還有許多附有大塊肉的豪華調理包,不過到底應該泡熱水之前就加入調理包,還是麵泡好之後再放,做法各有不同,有網友好奇詢問「熟食調理包要先加還後加?」引起一陣熱烈討論,內行人透露一關鍵動作絕不能少,就是加熱水後先用調理包壓在麵碗上。

原PO在PTT Gossiping板上以「泡麵的熟食調理包要先加還後加?」為題發文指出,像是「台酒花雕雞」或是「滿漢大餐」那種有附肉塊的調理包,到底應該先加還是後加?他本來都跟熱水一起下去泡,不過他爸爸卻說要泡好再加,因為肉塊本來就是熟的,跟麵一起泡會老掉,但他又覺得,等麵泡好再加,肉會冷冷的不好吃,因此想詢問大家都先加還後加?

貼文一出,引起不少人熱烈討論,對於有網友認為,先加調理包味道會變淡,但後加的話,調理包裡冷冷的湯汁又會讓麵降溫,有內行人建議,加熱水後,可以把調理包放在麵碗上預熱,等麵泡好了,這時調理包也有一點熱度,再放進麵裡混合口感最剛好。

不過也有網友回應「吃泡麵還這麼講究」、「沒差」、「包裝上有跟你說什麼時候加」、「我都用煮的,先後、丟都沒差」、「反正肉怎樣弄都不好吃」、「吃泡麵還買有肉的,錢太多是不是?」、「調理包的肉根本就壓力鍋煮到綿綿的,說老掉就好笑了」。

文章來源:PTT
泡麵怎煮才健康?專家揭分兩步驟

(中時新聞網)

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