曾獲外媒評選為全台7大咖啡館之一的「ALL DAY ROASTING COMPANY」,旗下的精品咖啡品牌「THE NORMAL」在剛開幕就掀起一陣打卡炫風,近期火熱與東區人氣甜點店「Sweet Tooth」合作,以藍莓為主題推出全新的藍莓巧克力乳酪塔、伯爵古典巧克力蛋糕,更有藍莓泡泡咖啡特調,對於平常不敢喝黑咖啡的人來說,是最好入門的嘗鮮首選!

The Normal 這次攜手IG熱門蛋糕店 Sweet Tooth,推出視覺與味覺都滿分的藍莓巧克力乳酪塔及伯爵古典巧克力蛋糕,首先是嗜酸控必吃的乳酪塔!底層以原味塔皮舖上流心藍莓餡及濃郁乳酪,中層將法芙娜巧克力蛋糕配上綜合莓奶凍與日本四葉鮮奶油堆疊,最後點綴上大量新鮮藍莓,讓口感吃起來濃郁不膩口,除了撲鼻而來的奶香,藍莓的酸甜感更是迷人。

乳酪塔點綴上大量新鮮藍莓,讓口感吃起來濃郁不膩口。(圖/楊婕安攝)
乳酪塔點綴上大量新鮮藍莓,讓口感吃起來濃郁不膩口。(圖/楊婕安攝)

伯爵古典巧克力蛋糕則是以2種不同風味的法國法芙娜巧克力製作,頂部厚實的慕斯是40%牛奶巧克力,加上佛手柑伯爵茶葉,光聞就能感受到清新茶香,下半部則是濃郁濕潤的古典巧克力蛋糕,加入大量的70%苦甜巧克力和法芙娜可可粉降低甜度,高級的濃厚口感一吃就知道用料實在,是最適合搭配黑咖啡吃的一款甜點。

伯爵古典巧克力蛋糕以2種不同風味的法國法芙娜巧克力製作,高級的濃厚口感一吃就知道用料實在。(圖/楊婕安攝)
伯爵古典巧克力蛋糕以2種不同風味的法國法芙娜巧克力製作,高級的濃厚口感一吃就知道用料實在。(圖/楊婕安攝)

另外,本次更把酸甜藍莓、濃郁巧克力與精品咖啡結合,推出每日限量的藍莓泡泡咖啡特調!以最能呈現咖啡風味的淺烘焙單品咖啡為基調,選用帶有莓果風味的衣索比亞提波波卡咖啡豆,製成精巧可愛的咖啡冰磚,再加入新鮮的莓果泥,調配出口感酸甜又層次豐富的藍莓咖啡特調,清爽的咖啡香令人一喝愛上。

本次更把酸甜藍莓、濃郁巧克力與精品咖啡結合,推出每日限量的藍莓泡泡咖啡特調。(圖/楊婕安攝)
本次更把酸甜藍莓、濃郁巧克力與精品咖啡結合,推出每日限量的藍莓泡泡咖啡特調。(圖/楊婕安攝)

曾獲外媒評選為全台7大咖啡館之一的「ALL DAY ROASTING COMPANY」,旗下的精品咖啡品牌「THE NORMAL」在先前一開幕就掀起打卡炫風。(圖/楊婕安攝)
曾獲外媒評選為全台7大咖啡館之一的「ALL DAY ROASTING COMPANY」,旗下的精品咖啡品牌「THE NORMAL」在先前一開幕就掀起打卡炫風。(圖/楊婕安攝)

(中時新聞網)

#藍莓 #咖啡 #巧克力 #風味 #精品咖啡