弘昌碾米工廠稻米連續2年銷日,今年首批出貨300公噸,但因水情嚴峻,一期作休耕,二期作是否受影響還有待觀察,恐影響後續交貨。(莊曜聰攝)
弘昌碾米工廠稻米連續2年銷日,今年首批出貨300公噸,但因水情嚴峻,一期作休耕,二期作是否受影響還有待觀察,恐影響後續交貨。(莊曜聰攝)

弘昌碾米工廠連續2年銷日超過4000公噸,最重要的是通過農藥殘留及重金屬檢驗,日方的608項標準,比台灣一等米檢測項目多出近一倍,包括土壤、水源及契作管理模式及加工都得更用心,弘昌與契作農民溝通,推行友善耕作,噴藥都嚴格控管才順利過關,去年首度銷日就創下亮眼成績,但今年一期作因缺水休耕,後續交貨得靠老天爺幫忙。

弘昌碾米工廠的稻米產銷專業區,契作農地分布區域目前以六甲、下營為主,有近百位農民加入,除了原先一條龍的生產管理模式外,前年還導入智慧農業,以手機APP程式建立田間管理智慧化技術,記錄生產過程,可逐年修正耕作方式,朝友善耕作方向邁進,連肥料、噴藥都得嚴格管制時程,一開始農民還不太能接受,但這也成了銷日關鍵。

去年銷日的7200噸稻米中,弘昌就占了一半以上,與其他銷售公糧相比,還是唯一自營糧商,經理曾耀彬坦言,日方要求高,符合檢驗條件外還要實際考察產地,包括加工廠的衛生安全都要符合水準,這些通通過關,但其實收購價格差異不大,比起利潤,更重要的是農民競爭力的展現。

有了實績帶來信心,原本今年要把周邊官田、柳營納入,擴大契作面積,但缺水使得一期作休耕,計畫整個推遲,且旱象遲遲未獲得紓解,最慢5月底前就得完成稻作育苗工作,才趕得上7月二期作插秧,會不會受到影響,農民都很憂心。

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