外銷出口的金鑽鳳梨規格至少是「上品」,再從中精挑細選。(周麗蘭攝)
外銷出口的金鑽鳳梨規格至少是「上品」,再從中精挑細選。(周麗蘭攝)

雲林縣府農業處長吳芳銘透過友人替雲林鳳梨爭取到外銷香港訂單,今(18日)從古坑鄉永興果菜生產合作社封櫃1680箱、16.8公噸金鑽鳳梨,鳳梨熟度約7分,全程低溫10度至12度冷藏,船期1天就到,預計一周就可在外國上市。

18日外銷到香港的一只40呎貨櫃、1680箱古坑鳳梨,全程以低溫10度至12度運送,每箱10公斤、每箱6顆,每箱產地價380元,價格比去年稍高,因目前還不到盛產期。

鳳梨農採收7、8分熟鳳梨,稍清洗頭部以降低中心果實溫度,拉長保鮮期但不至於破壞成熟速度;整理、套袋、貼標籤、裝箱、預冷,貨櫃也當成冷鏈的體系,使鳳梨在適合的溫度冬眠延長賞味期。

貨櫃也是冷鏈體系之一,全程低溫冷藏,使鳳梨冬眠延長賞味期,這次出口的是40呎貨櫃,比小三通規模還大。(周麗蘭攝)
貨櫃也是冷鏈體系之一,全程低溫冷藏,使鳳梨冬眠延長賞味期,這次出口的是40呎貨櫃,比小三通規模還大。(周麗蘭攝)

吳芳銘表示,本次出口的是第一次合作對象,相信雲林古坑鳳梨的口感上一定讓顧客驚豔,繼續爭取後續的訂單。這次出口規模比小三通的20呎貨櫃550箱多2倍多。

吳芳銘說,只要克服保鮮技術的困難都可以出口,往年台灣鳳梨主要銷往大陸也是因保存不易,目前正在爭取日本、東南亞訂單,以海運方式出口,保存技術必須到位,加上金鑽鳳梨頭部有做裁切,不太適合長途運輸,若沒做好溫控與保鮮可能會造成發霉、黑心。

他強調,隨市場不同,口味的需求喜好也不同,必須根據各個目標市場做相關因應,包括運輸方式,出口規格至少是「上品」,再從中精挑細選,為克服檢疫問題,必須水洗或噴槍整理。

交貨的鳳梨果農徐永育說,前年種1.5甲地,去年擴為3甲,沒想到碰上中國大陸停止進口台灣鳳梨,目前能做的還是把鳳梨顧好,其他隨遇而安,他的鳳梨往年也有外銷到大陸,管理方式已經純熟。

徐永育說,今年鳳梨可能會爆量,屏東台糖地有集團租地大面積種,爆量最多的可能是屏東鳳梨。

縣長張麗善今(18日)親自主持鳳梨封櫃儀式表示,副縣長謝淑亞、農業處長吳芳銘、古坑鄉長沈勝騰、古坑鄉農會總幹事袁誌謙、永興果菜生產合作社主席黃威騰、古坑鄉代表賴嘉濱等人見證。

張麗善說,雲林鳳梨盛產期是四、五月,估計有2萬公噸,主要產地是古坑、林內、斗六,縣府已建構「雲林良品」網路預購平台,提供公司行號、企業團體預購,並積極爭取外銷訂單,外銷到香港即是一例。

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