為讓造訪日月潭的旅客有全新體驗,雲品溫泉酒店以日月潭紅茶為主軸即日起至5月推出推出「水色茶香」系列活動,在館內丹彤西餐廳、雲月舫SKY LOUNGE、彩雲軒鐵板燒推出期間限定「茶香料理」,也規劃行程讓顧客走訪紅茶廠、製作紅茶雞蛋糕,更細膩的傳遞日月潭在地特色。

日月潭地區盛產紅茶,是台灣十分重要的茶葉產地之一,擁有地形多變的先天條件優勢,加上適宜的年均溫及穩定的濕度,讓魚池鄉成為紅茶生產紮根的溫床,每年外銷逾2000噸,甚至超過烏龍茶和綠茶,高居各茶種之冠,直到今日,日月潭地區仍是台灣唯一種植阿薩姆紅茶的產地。

雲品溫泉酒店本季所推出的水色茶香系列活動,在飯店頂樓可坐擁270度日月潭美景的雲月舫Sky Lounge推出了加入台灣茶湯所調製而成的「TEA SHOT」特調飲品,是本季最吸睛的主打,精心製作的6款茶製特調,有著清爽、柔順的口感,尾韻還會飄散出回甘茶香,甚至還運用了當季在地的水果,無論是在午後夕陽西下時亦或是迷濛的宵夜時段,點上一組特調,享受潭邊自在的微醺時刻。

雲品選用南投地區茶品入饌,丹彤西餐廳供應多款茶香料理,主廚特製水果蛋糕加入富含柑橘風味的伯爵茶,口感鬆軟,香氣迷人。日式散壽司也特別加入主廚私房秘方茶醋,是其他地方品嘗不到的獨家口味。還有使用普洱茶葉歷經數時,悶蒸而成的豬小排,撲鼻而來的香氣、入口即化的軟嫩豬肉,令人回味無窮。

米其林三星主廚陳偉強師傅主理的KEN CAN by Ken Chan中餐廳也增加南投在地茶款供顧客選擇佐餐;深受饕客好評的彩雲軒鐵板料理也針對本季活動運用台茶八號推出「雲霧八號小羔羊」,澳洲自然放牧小羔羊,略煎上色外酥內嫩油脂噴香,結合在地永續經營理念,嚴選魚池一心二葉阿薩姆紅茶葉薰香、蔗糖提味,是一道富有茶味清香又能嘗到小羔羊酥嫩甘甜肉質的料理,期間限定是饕客絕不能錯過的好滋味。

雲品酒店並在活動遊程中也加入紅茶元素,入住雲品的客人,可報名參加雲品趣旅行,搭乘雲品巴士前往日月潭在地觀光紅茶場,在散發日式風韻的建築中,一窺傳統製茶萎凋、揉捻、發酵、烘焙等程序,瞭解紅茶從產地到餐桌的過程,旅程中還能一嚐紅茶茶葉蛋及品茗體驗,實際品茶分辨不同的茶葉品種所散發出不同的香氣;若想留在館內參加活動,在雲品名人坡廣場也推出免費DIY活動,親手烘烤製作一份具有濃厚茶香的紅茶雞蛋糕,以互動體驗的方式,感受日月潭紅茶之鄉的魅力。

春日季節最適合親近大自然來趟放鬆之旅,不妨走一趟雲品溫泉酒店,感受日月潭飄散茶香氣息的人文雅致,「水色茶香」活動自即日起至五月底止,雲品溫泉酒店一泊二食每房8,916元起,訂房專線:049-2856788。

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