不少民眾有外帶麥當勞薯條,回家打開後變軟爛不好吃的經驗。澳洲一名曾在麥當勞打工的布魯諾·布歇(Bruno Bouchet)分享1招,只要將薯條平放於紙袋內,並將袋子打開保持通風,就能吃到香脆的薯條,如果紙袋內還有漢堡,建議將漢堡放在薯條上方,減緩散熱速度,如此一來回家依然可以吃到香脆的薯條。

據澳洲《每日郵報》報導,現年35歲的布魯諾(Bruno Bouchet)透露,14歲至17歲時,他就已在麥當勞擔任訓練員,他知道不少人都有薯條變軟爛不好吃的煩惱,因此分享過去的工作經驗,希望解決大家的問題。

布魯諾表示,一般民眾外帶回家時,犯的第1個錯就是將紙袋的袋口折起來,不少人認為這樣可以維持袋子內的溫度,才不會讓薯條軟掉、冷掉,布魯諾說,正確做法應該將袋子打開,當你將袋子封口時,其實是變相的在「蒸」薯條,裡頭的熱氣會變成水氣,就會加快使薯條軟掉。

布魯諾進一步表示,只要將紙袋打開散熱,接著將直放的薯條平放,就可以減緩薯條散熱的速度;若紙袋內還有漢堡,就必須將漢堡放在薯條的上方,把薯條放在袋子的底部,此時紙袋仍要打開,這麼做不僅能減緩散熱速度,也能讓紙袋透氣,布魯諾掛保證說,如此一來永遠都不會再吃到軟爛、變濕的薯條了。

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