一位女子聽信市場老闆稱海瓜子買回去「不用吐沙」就能料理。沒想到下鍋一炒卻看到不少化為黑泥的海瓜子,讓她崩潰狂吐。(摘自爆怨2公社)
一位女子聽信市場老闆稱海瓜子買回去「不用吐沙」就能料理。沒想到下鍋一炒卻看到不少化為黑泥的海瓜子,讓她崩潰狂吐。(摘自爆怨2公社)

一般來說,在料理貝類海鮮前,都要經過吐沙程序才能料理。一位女子聽信市場老闆稱海瓜子買回去「不用吐沙」就能料理。沒想到下鍋一炒卻是盡是沙子,還看到不少化為黑泥的海瓜子,讓她崩潰狂吐。對此,常客透露「不用吐沙」的真相,直言,「別太相信老闆說的話。」

原PO日前在臉書社團「爆怨2公社」上表示,市場賣海瓜子的老闆跟她說「買回去不用吐沙!」然而,原PO買回去後仍不放心,將海瓜子放著吐沙5小時,下鍋一炒結果卻讓她崩潰。只見殼中的沙子卻全都混入鍋中,甚至有好幾顆更呈現出黑泥狀,根本難以下嚥。原PO直呼,「不是你吐沙,是我吐沙啦!」

貼文一出,內行一看便指出,原PO買的海瓜子「死的居多」,黑色的海瓜子代表已經死掉,在炒之前就要挑掉。「因為都往生了,所以有沙也吐不出來」、「那種黑色的是死的,吐不出沙子,要下鍋前要稍微挑一下,不然整鍋都會毀掉,會有臭水溝的味道」。

對此,過來人坦言,很多市場老闆專賣蛤仔會抓準客人想省事的心理,跟他們說買回去不用吐沙,建議這種話還是聽聽就好。「千萬別相信不用吐沙的鬼話」、「市場常客告訴你,老闆都胡扯的!回去自己要吐沙」。

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