視障甜點師李宥昌(中)取得藍帶廚師資格,母親節前夕特製蛋糕謝母恩。(柯宗緯攝)
視障甜點師李宥昌(中)取得藍帶廚師資格,母親節前夕特製蛋糕謝母恩。(柯宗緯攝)
視障甜點師李宥昌(中)取得藍帶廚師資格,母親節前夕特製蛋糕謝母恩。(柯宗緯攝)
視障甜點師李宥昌(中)取得藍帶廚師資格,母親節前夕特製蛋糕謝母恩。(柯宗緯攝)
視障甜點師李宥昌(左)取得藍帶廚師資格,母親節前夕特製蛋糕謝母恩,一家人成為他最大後盾。(柯宗緯攝)
視障甜點師李宥昌(左)取得藍帶廚師資格,母親節前夕特製蛋糕謝母恩,一家人成為他最大後盾。(柯宗緯攝)

高雄29歲視障甜點師李侑昌有先天性弱視、色盲,求學之路慘遭霸凌,但他天性樂觀,勇於追求夢想。取得藍帶廚師資格,如今與姊姊一起開甜點工作室,必須克服顏色、距離問題。母親節前夕,他應邀為一家燒烤店特製蛋糕,謝謝母恩外,也盼用激勵更多青年圓夢。

李侑昌2歲那年,有次被媽媽帶去軍營探視爸爸,直到抱錯人,叫錯爸爸,媽媽才知事態嚴重,緊急帶去就醫,才知有先天性弱勢及色盲,雖然戴上特製眼鏡,但兩眼視力僅0.1,生活大不便。

他求學時常遭霸凌,被丟橡皮擦、言語冷嘲熱諷,同學認為他只是裝可憐求師長關注,甚至被同儕惡作劇,幫倒忙攔錯公車,原本回家1小時,變成2小時。

縱使視障,李侑昌仍相當樂觀、好學,他原本考上大學,但只讀一學期就轉學去考餐飲系,對於甜點情有獨鍾,前年還到高餐大藍帶廚藝學院上課1年多,通過層層考驗,取得藍帶廚師資格。

他目前與姊姊一同在岡山開甜點工作室「三個味道法式蛋糕」,走網購路線,沒有開設實體店面。姊姊擔任他的小幫廚,讓他在兼具美學及美味的甜點中,施展料理魔法,克服色盲、距離的難關。

這次他受邀為「韓八」燒烤製作一款代表母愛的紅玫瑰蛋糕,代表著母親照顧孩子不滅的熱情,嘗來酸酸甜甜,猶如人生的滋味。他感謝媽媽一路上不離不棄,成為他的後盾,陪著他迎向光明人生。

韓八表示,凡在活動期間到館消費,就會送給媽媽們「藍帶蛋糕」當甜點,讚揚母愛,歡慶母親節。唯因甜點師李侑昌因視力限制,每日手作藍帶甜點贈品供應數量有限,送完為止。活動將於4/26-5/16每日午餐、晚餐時段,分別限量供應,若現場無法得到藍帶甜點者,餐廳仍提供專屬特製口味的千層蛋糕,為媽媽們獻上美好的祝福。

(中時 )

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