人氣餐酒品牌金色三麥自2019年推出「UMAMI金色三麥」就引發高度討論,主打以鮮味為料理靈魂,嚴選多項特級海鮮食材入菜,現場除了經典的精釀啤酒外,更有多款紅、白酒,提供饕客更多風味的選擇。首先外型浪漫的魚蟹雙鮮海味小艇,以Q彈的蟹管肉及酥香的軟殼蟹,搭配上等魚子醬,吃得到魚蟹細緻鮮甜的口感,是西班牙傳統下酒小菜。

白酒醬漬海鮮則是一道超高性價比的經典海鮮開胃菜,由主廚每日特選最新鮮的各式海鮮,從完美炙燒的比目魚鰭邊肉、大顆肥美的干貝、鮭魚、鮭魚卵,並放上柑橘果肉增添甜味,整道餐點最吸睛的莫過於粒粒閃耀的魚子醬,最後點綴特製白酒醋凍並淋上蜂蜜,酸酸甜甜的滋味令人著迷。

外型浪漫的魚蟹雙鮮海味小艇及性價比超高的白酒醬漬海鮮(左上)。(圖/楊婕安攝)
外型浪漫的魚蟹雙鮮海味小艇及性價比超高的白酒醬漬海鮮(左上)。(圖/楊婕安攝)

與姊妹相聚則少不了必吃的3層英式下午茶,以手工司康、瑪德蓮蛋糕、可麗露、藍莓塔及生巧克力組成,甜點將會不定期更換,驚喜感十足!但店內最受女性喜歡的甜點其實是檸境舒芙蕾,膨鬆討喜的外表一劃開,就能聞到撲鼻而來的蛋奶香及清爽檸檬味,軟綿的舒芙蕾甜而不膩,一口咬下就能在嘴中化開,是令人驚艷的好滋味。

以手工司康、瑪德蓮蛋糕、可麗露、藍莓塔及生巧克力組成的英式下午茶。(圖/楊婕安攝)
以手工司康、瑪德蓮蛋糕、可麗露、藍莓塔及生巧克力組成的英式下午茶。(圖/楊婕安攝)

除了美食誘人,就連飲品都能擄獲貴婦們的心!夢幻十足的玻璃心花果露,就由調茶師親手製作的鮮透果實晶球,結合新鮮水果、洛神蘋果醬汁,一喝能享受果香酸甜與Q彈口感。另外,結合紅色系莓果茶的紅色古巴冰棒果茶則是夏季必點款,若是熱茶控,則可以嘗試果色天香無糖茶,採用頂級法國紅茶品牌Mariage Freres薰香茶搭配水果切片相當清爽。

玻璃心花果露(左)及檸境舒芙蕾(右)都是店內人氣品項。(圖/楊婕安攝)
玻璃心花果露(左)及檸境舒芙蕾(右)都是店內人氣品項。(圖/楊婕安攝)

烏魚子寶石披薩也是店內的人氣王,以香烤烏魚子配上研磨烏魚子末及櫻花蝦,是最具海味的一款披薩,當季則別錯過陽光鳳梨披薩,加入新鮮鳳梨搭配培根、鮮蝦與清爽的洋蔥,是相當應景的美味。

以香烤烏魚子配上研磨烏魚子末及櫻花蝦的烏魚子寶石披薩。(圖/楊婕安攝)
以香烤烏魚子配上研磨烏魚子末及櫻花蝦的烏魚子寶石披薩。(圖/楊婕安攝)

「UMAMI」以挑高9米的大片落地窗氣派迎客,在裝潢上以金銅與石面異材質拼接打造時尚吧檯,為用餐氛圍帶來寬闊高雅的空間感,更有專業樂師演奏,是相當適合三五好友優雅用餐的選擇。

以挑高9米的大片落地窗氣派迎客,在裝潢上以金銅與石面異材質拼接打造時尚吧檯,為用餐氛圍帶來寬闊高雅的空間感。(圖/品牌提供)
以挑高9米的大片落地窗氣派迎客,在裝潢上以金銅與石面異材質拼接打造時尚吧檯,為用餐氛圍帶來寬闊高雅的空間感。(圖/品牌提供)

※中時新聞網提醒您:未滿18歲不得飲酒。酒後不開車,安全有保障。喝酒過量,有礙健康!※

▍文末贈獎 ▍

1. 截圖最想吃的料裡照片回貼留言處

2. 留言 @3個朋友 寫下「我最想吃UMAMI的哪一道菜」+FB按讚公開分享本貼文

★獎品內容 |「UMAMI英式下午茶兌換券」,共送出3名。

★活動時間 | 即日起-5/3

★本活動如有未盡事宜,主辦單位擁有保留、修改、暫停及解釋活動內容之權利。若中獎人不符合、不同意或違反本活動規定者,主辦單位保有取消其得獎資格及參與本活動的權利,不另行通知,亦不進行候補。(標記人頭帳號視同自動棄權)

#UMAMI #海鮮 #下午茶 #烏魚子 #披薩