搶攻宅食商機,香格里拉台北遠東國際大飯店今(21)日宣布推出首創業界的「美食省到家」外送預購專案,一次推出十款套餐,每套3000元,即日起至8月31日預購五套只要優惠價12750元, 現省2250元,預購十套只要22500元,現省7500元,10公里內台北市外送免運費。

「美食省到家」外送預購專套餐選擇多元,包括六款以米其林餐盤推薦的香宮粵式美饌設計的中式闔家餐,人氣經典烤鴨三吃也吃得到,另有四款西式、泰式、印度與星馬等異國風味餐,須24小時前預訂。

香格里拉台北遠東「美食省到家」外送預購專案的中式闔家餐「香宮烤鴨三食」,包含烤鴨三吃、黑松露海鮮蛋白炒飯和季節鮮炒時蔬,適合闔家四人分享。另外五道美饌包括:薑蔥牛油波士頓龍蝦、醬皇蘿蔔美國牛腩煲、黑松露海鮮蛋白炒飯、季節鮮炒時蔬以及每日例湯。其中特別推薦「薑蔥牛油波士頓龍蝦」,海鮮控最愛肉質Q彈鮮美的波士頓活龍蝦,龍蝦切塊後即裹上一層薄薄的牛油,接著將薑、蔥爆香後,將龍蝦下鍋煨煮。火候與時間是這道菜的美味關鍵,薑蔥提味讓活龍蝦更加鮮甜美味,適合闔家享用的海鮮極品。

宅在家也能輕鬆享用到遠東Cafe自助餐廳超人氣炭烤料理!用近三百萬元的西班牙國寶級烤爐Josper Grill悉心烹調的綜合燒烤拼盤,包含慢火煙燻豬肋排、烤雞翅和豬肉香腸,另有凱撒抄拉、烤雞佐地中海北非小米沙拉、新鮮波士頓龍蝦茄醬通心麵、以及起司馬鈴薯泥。Josper Grill烤爐完全採用木炭運作加上獨特的封閉式燒烤設計,不僅可呈現龍眼木炭直火碳烤的香氣,更可原汁原味地品嘗到新鮮出爐的美味。慢火煙燻豬肋排是遠東Cafe 炭烤餐檯招牌菜之一,先以綜合義式香料抹在豬肋排上放置一晚,再煙燻七小時,使之肉質外酥內軟,再塗上特製BBQ醬,最後送進Josper Grill增加其炭烤味,令人吮指回味的豬肋排閃耀登場。

主廚團隊聽到食客們想度假的心,特別設計適合夏季享用的泰式酸辣風味套餐,菜色包含慢燉馬莎曼咖哩牛頰、泰式炸海鱸佐辣椒青芒果沙拉、鳳梨蝦仁炒飯、清炒蔬菜佐脆皮燒肉魚露醬汁、椰香南薑雞湯等五道料理。其中「慢燉馬莎曼咖哩牛頰」更是泰式中經典料理,美國CNN對全球50種最佳美食進行評選,泰國瑪莎曼咖哩榮獲「2021全球美食Top50」第一名,也是瑪莎曼咖哩連續10年蟬聯全球50大美食榜單的冠軍。是泰國南部家常咖哩料理,主廚將花生、椰漿、香茅、蝦醬、南薑、紅蔥頭、蒜及羅旺果等多種香料搗敲至細碎,再以大火爆炒至香氣四溢,再加入醃製一晚入味的美國牛頰肉慢火燉煮1小時,最後以香蘭葉、魚露、椰子糖調味即可,一道風味豐富濃郁並辣度溫和的泰國佳餚新鮮上桌。

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