蜂蜜品質良莠不齊,讓消費者無所適從,台東縣二代蜂農蔡杰憲在縣府輔導下,依相關蜂蜜生產作業標準流程,成為台東首位通過蜂蜜產銷履歷驗證的蜂農,產銷過程透明化,消費者更有保障,也可增加農民收益。

35歲蔡杰憲是二代蜂農,原本從在高雄任職科技公司,5年前回台東縣鹿野鄉接下父親的養蜂事業,與妻子共創「蜜蜂盒子」品牌,頗受好評,今年在縣府輔導下,依相關作業流程並經稽核與審查,成為台東第1位通過蜂蜜產銷履歷驗證的蜂農,縣長饒慶鈴特指派農業處前往貼紅榜。

蔡杰憲表示,加入產銷履歷行列,確實有些門檻,除了增加許多繁瑣的功課要做以外,一開始包括驗證費、新裝置的設備等等,也要投入15至20萬元資金,通過產銷履歷的蜂蜜,所有生產流程資訊都是透明化,消費者在購買時安全有保障,也更有利於行銷。

農業處長許家豪指出,近年國內蜂蜜需求量大增,台灣過去蜂蜜來路不明,消費者不容易從蜂蜜外觀辨識產地及真偽,常遭消費者詬病,業者蒙受損失等情事,為杜絕市售蜂蜜造假攙偽的疑慮,農委會設定產銷履歷標準,提升消費者對國產蜂產品的信任。

消費者只需要掃描產銷履歷標章上的QR Code,就可以查詢到該瓶蜂蜜的逐筆生產紀錄,從蜂群照護、移箱訪花、採蜜濃縮、加工分裝,一直到流通銷售的每一階段,都可以追溯查詢,縣府未來將持續輔導更多蜂農加入產銷履歷制度,讓消費者能安心購買,並提升蜂農收益。

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