連鎖餐飲集團王品(2727)今(23)日召開股東常會,通過2020年財報及盈餘分配案,決議配息約4.3元。展望後市,董事長陳正輝指出,消費者的餐飲習慣逐漸被疫情改變,「內用+外帶外送」為未來餐飲新業態,將主導未來營收結構,集團會加速研發,滿足顧客需求。

陳正輝表示,雖然今年台灣本土疫情爆發,使餐飲業面臨更劇烈衝擊及嚴峻挑戰。不過,王品始終看好台灣經濟發展,秉持「品牌為先」的經營理念,持續聚焦資源、提前布局市場,期待疫情控制後,再次開啟新成長局面。

王品受疫情衝擊,2020年合併營收152.33億元、年減6.15%,為近7年低點,但毛利率46.25%、營益率3.65%,表現與前年44.45%、3.72%大致持穩,使歸屬母公司稅後淨利3.48億元、僅年減1.9%,每股盈餘(EPS)4.61元。

陳正輝表示,去年上半年營運雖受疫情干擾,但集團以3策略維持競爭優勢。包括鍋物品牌「和牛涮」和「聚 北海道鍋物」實現品牌創新和翻轉,並以「王品瘋美食APP」150萬名會員為基礎,進行多項聯合行銷。同時,成功以零售商品進軍超商及量販,打開更多通路。

在多方策略推動下,王品台灣事業群2020年營收達105.23億元、年增7.25%,創6年同期新高,逆勢站回百億元大關,營益率自5.33%提升至6.81%。中國大陸則受疫情衝擊及體質調整影響,使營收47.09億元、年減26.63%,營運出現虧損。

展望今年,雖然台灣本土疫情5月起急遽升溫,疫情警戒升至三級致使餐廳內用暫停,對營運衝擊更甚於去年。但王品憑藉去年經驗,外帶外送均已上軌道,子公司萬鮮持續研發冷凍商品,並推出自有電商平台「王品瘋美食購物網」,三管齊下得以快速應變、降低衝擊。

陳正輝強調,王品秉持「汰弱扶強、加速發展」策略,集團發展腳步不能被業績未達標的門市和品牌拖住。由於疫情衝擊餐飲產業,期間許多一級商圈空出好點位,集團會積極洽租差旗,目前籌備中的新店已有15家。

此外,王品加速發展剛需平價品牌、黏著度高的火鍋與燒肉,以及高單價、體驗性高的品類。陳正輝指出,主要考量上述餐飲品類需求高,開放內用後顧客來店用餐機會大、恢復速度快,會持續「多品牌」策略,利用集團供應鏈優勢創造性價比綜效。

展望後市,陳正輝認為,消費者餐飲習慣逐漸被疫情改變,「內用+外帶外送」將主導未來營收結構。集團持續看好台灣未來發展,相信可平安度過疫情,除將加速研發產品滿足顧客需求,並專注品牌經營、打造讓顧客安心的用餐環境,期待早日與顧客在餐廳見面。

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