「南瓜鮮味酥」以新鮮魚漿加上淡水在地南瓜製作而成,作為自家零嘴點心或伴手禮品都合適(農業局提供/戴上容新北傳真)
「南瓜鮮味酥」以新鮮魚漿加上淡水在地南瓜製作而成,作為自家零嘴點心或伴手禮品都合適(農業局提供/戴上容新北傳真)

淡水區為新北市最大的南瓜產區,其中又以5至6月栗子南瓜最為出名,但疫情衝擊南瓜銷售,淡水區農會透過無人智慧型販賣機、網路團購及料理直播合作等方式,另類行銷,今年更將淡水「南瓜」與知名特產「魚酥」結合,推出南瓜加工新品南瓜鮮味酥。

淡水區農會表示,淡水區為新北市最大的南瓜產區,產量每年有100萬公斤,5、6月栗子南瓜產季雖已結束,今年淡水區農會與在地魚酥業者創新研發,將南瓜融入淡水必買伴手禮「魚酥」中,推出南瓜新品「南瓜鮮味酥」。

淡水區農會總幹事高忠指出,「南瓜鮮味酥」是以新鮮魚漿搭配在地南瓜製作而成,每一口都是充滿魚香及南瓜味的酥脆口感,淡水農會近年來積極研發各式南瓜加工商品,舉凡南瓜風味濃湯和各式麵類,還有南瓜起士餅等。

農業局長李玟表示,農業局積極推廣新北各區農特產品,現在正是三芝西瓜及觀音山竹筍產季,除了淡水的南瓜加工商品外,也積極輔導新北其他各區農漁會開發農漁特產加工商品,讓優質農漁產品不受產季限制,全年皆可提供。

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