食材採購成為在疫情期間不少民眾都相當關注的話題,不僅外送平台陸續開始與台灣在地傳統市場合作推出外送服務,其實就連網購平台都陸續推出生鮮網購,更有不少業者也跟進祭出快速到貨,或是每周固定日送貨服務,讓消費者能提早訂好食材,不用急忙到實體商家採購,或是錯過外送平台訂購的時間,以及避免高峰時間叫不到食材的麻煩。

Yahoo奇摩超級商城的玉美嚴選蔬菜箱,原價699元,12日前特價599元。(Yahoo奇摩超級商城提供)
Yahoo奇摩超級商城的玉美嚴選蔬菜箱,原價699元,12日前特價599元。(Yahoo奇摩超級商城提供)

樂天市場上饗嚮宜蘭縣農會的宜蘭宅宅天冰冷凍箱,含鯖魚、花枝丸、魩仔魚、仿土雞、羊奶饅頭、三星蔥水餃、三星蔥餡餅,原價1300元,特價1099元。(樂天市場提供)
樂天市場上饗嚮宜蘭縣農會的宜蘭宅宅天冰冷凍箱,含鯖魚、花枝丸、魩仔魚、仿土雞、羊奶饅頭、三星蔥水餃、三星蔥餡餅,原價1300元,特價1099元。(樂天市場提供)

以整體來說,PChome 24h購物就分享到,站上在7月底最後一周的生鮮業績就達年增20%的成長,momo購物網也發現,因著上半年受到疫情影響而帶動的自煮風氣,連帶生鮮業績也有年增80%的成長。樂天市場則是觀察到整體來說蔬菜箱、海鮮、肉等相關商品,搜尋量就比起去年同期約有30%的上升、訂單量也達27%漲幅,當中像擁有多樣性商品的蔬菜箱就相當受歡迎,在奇摩購物中心上不僅達整體生鮮業績年增3倍之多,蔬果箱更是達到了業績年漲120倍的飆漲。另外就連高級食材也備受青睞,奇摩購物中心的頂級和牛就有著業績年攀升20倍、鮭魚及鮪魚業績也有年增7倍的成長;遠傳friDay購物就表示,冷凍生鮮如魚片、牛排等因著容易保存及料理,雖然單價都破千元以上,但仍高居上半年最熱銷商品榜上。

PChome 24h購物的MUCHOYAKI美國頂級肋眼牛排 2片組 教父牛排系列,31日前特價1740元。(PChome 24h購物提供)
PChome 24h購物的MUCHOYAKI美國頂級肋眼牛排 2片組 教父牛排系列,31日前特價1740元。(PChome 24h購物提供)

遠傳friDay購物上小川漁屋的巨大厚切鮭魚6片,原價2000元,特價1338元。(遠傳friDay購物提供)
遠傳friDay購物上小川漁屋的巨大厚切鮭魚6片,原價2000元,特價1338元。(遠傳friDay購物提供)

蝦皮購物早已提前部署,在疫情爆發前已推出快速到貨的「蝦皮購物生鮮宅配」服務,能讓消費者早上9點前下單、最快晚上6點即能送達,完全配合上班族的時間,而且更與台灣在地蔬菜供應商如菜霸子等合作,提供定價划算又新鮮的食材,還有常推出的免運及優惠,而近1個月最熱銷的品類也以蔬菜類為主,其次就是水果類,可見其服務正中消費者網購生鮮所需。

遠傳friDay購物上愛上海鮮的冰鮮極品生魚片(旗魚/鮪魚/鮭魚)任選6包組,原價1380元,特價860元。(遠傳friDay購物提供)
遠傳friDay購物上愛上海鮮的冰鮮極品生魚片(旗魚/鮪魚/鮭魚)任選6包組,原價1380元,特價860元。(遠傳friDay購物提供)

momo購物網獨家超值組合,卜蜂的義法經典佐清蒜川椒雞胸肉 10包組,原價1800元,特價860元。(momo購物網提供)
momo購物網獨家超值組合,卜蜂的義法經典佐清蒜川椒雞胸肉 10包組,原價1800元,特價860元。(momo購物網提供)

PChome 24h購物也在7月正式攜手農業新創品牌「鄰家鮮生」合作,推出了「PChome生鮮專區」提供蔬菜、水果、肉品、海鮮等生鮮食品一站式購足服務,主打消費者可自由隨選、雙北地區隔日送達、購滿899免運宅配到府的三大優勢,而且還有集結大成、灣仔碼頭、麻膳堂等眾多知名品牌,以帶來更多優質、可長時間保存的冷凍食品,因此站上就以肉品、調理食品及任選蔬果最受歡迎。

momo購物網獨家超值組合,協發行泡菜 9種口味任選4瓶,目前熱銷補貨中,消費者可隨時留意優惠訊息。(momo購物網提供)
momo購物網獨家超值組合,協發行泡菜 9種口味任選4瓶,目前熱銷補貨中,消費者可隨時留意優惠訊息。(momo購物網提供)

PChome 24h購物的曉吃焦飯堡2盒,原價378元,31日前特價369元。(PChome 24h購物提供)
PChome 24h購物的曉吃焦飯堡2盒,原價378元,31日前特價369元。(PChome 24h購物提供)

momo購物網同樣自7月起與鄰家鮮生打造「雙北蔬果直送專區」,提供今日買明日到、任選899出貨服務以外,直送專區更推出了699元、899元、1199元 3款蔬果箱可供選購,另外還特別帶來了「排隊名店」美食,像金門的協發行泡菜、萬巒鄉知名的海鴻飯店萬巒真空豬腳、創立於萬里的亞尼克生乳捲等,讓消費者不用到當地也能嚐到排隊美食。

樂天市場上裕毛屋生鮮超市的台灣履歷豬雞肉箱,原價1693元,特價1599元。(樂天市場提供)
樂天市場上裕毛屋生鮮超市的台灣履歷豬雞肉箱,原價1693元,特價1599元。(樂天市場提供)

除了快速到貨的生鮮外送,像樂天市場也同步推出快速出貨及每周固定日送達服務,具備該兩項服務的生鮮蔬果也相當受歡迎的食品,占生總訂單量的38%以外,還有像3到5天份量的箱購款式,更是占生鮮類箱購總訂單量40%成為銷量之冠,可見消費者已經開始漸漸養成網購生鮮的習慣。

#生鮮 #食材 #業績 #服務 #消費者