東石魚蝦貝類牡蠣運銷合作社捐贈即食文蛤湯杯給嘉義長庚醫院。(嘉縣政府提供/張亦惠嘉縣傳真)
東石魚蝦貝類牡蠣運銷合作社捐贈即食文蛤湯杯給嘉義長庚醫院。(嘉縣政府提供/張亦惠嘉縣傳真)

有感於醫護人員在防疫前線的辛勞,東石魚蝦貝類牡蠣運銷合作社理事主席戴義憲19日捐贈200箱即食文蛤湯杯給嘉義長庚醫院的醫護人員,為他們加油打氣,以行動挺防疫人員,由副院長黃文詩代表接收捐贈。

東石魚蝦貝類牡蠣運銷合作社2年前在嘉義縣政府的輔導下,研發出即食文蛤湯杯,2019年底12月亮相令人眼睛為之一亮,當時縣長翁章梁大為讚賞,稱呼為「神奇文蛤」,相信醫護人員一定也會喜愛。

戴義憲表示,即時文蛤湯杯,是精選30位合作社員的生態養殖文蛤,經過殺菌煮熟處理,做成真空包裝,消費者只要加入熱開水及調味包,再撒上葱花,就能立即吃到美味的蛤仔湯。

農業處說明,嘉義文蛤養殖面積達716公頃,產量1808公噸,布袋、東石是主要的生產基地,採與虱目魚混養的生態養殖,生產的文蛤肥大,而且結實甜美;戴義憲將文蛤做成即時湯杯,將土產變成精品,提升產品附加價值,也穩定文蛤產銷調節,同時帶給消費者便利及美味。

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