三峽農會近期推出121周年紀念「國寶碧螺春綠茶」,邀請曾獲天下名茶大賽金牌的國寶級茶王黃文雄全程製捻,製出有別於一般碧螺春綠茶的風味,而茶盒內也附贈碧螺春綠茶的紀念書籤,限量發行400盒。(三峽農會提供)
三峽農會近期推出121周年紀念「國寶碧螺春綠茶」,邀請曾獲天下名茶大賽金牌的國寶級茶王黃文雄全程製捻,製出有別於一般碧螺春綠茶的風味,而茶盒內也附贈碧螺春綠茶的紀念書籤,限量發行400盒。(三峽農會提供)

新北市三峽農會是全台歷史最悠久的農會,創立至今已121年。三峽農會近期推出121周年紀念「國寶碧螺春綠茶」,邀請曾獲天下名茶大賽金牌的國寶級茶王黃文雄全程製捻,製出有別於一般碧螺春綠茶的風味,而茶盒內也附贈碧螺春綠茶的紀念書籤,限量發行400盒。

三峽地區因終年雲霧繚繞、水氣豐沛,又多是山坡地形,因此茶葉四季都能穩定生產,其中三峽盛產「青心柑種」茶樹,依據不同製程產出的碧螺春綠茶、蜜香紅茶,滋味醇厚、甘甜,成為地方特色。

三峽農會表示,這次推出的「國寶碧螺春綠茶」是由80歲的黃文雄製作,黃文雄祖輩三代都在三峽製茶,他14歲就已成為手工龍井茶師,曾獲得14屆的三峽區優良碧螺春綠茶比賽特等獎,為各大農會認可的三峽國寶級製茶大師,而推出的400盒國寶碧螺春綠茶都無農藥添加,全部都由黃文雄親手揉捻,特別在白露前後採收茶菁,製作出綠豆香氣更足的茶葉風味。

三峽農會總幹事張永巨表示,限量的國寶碧螺春綠茶將會以不同的包裝樣式登場,有別於以往的分級包裝,國寶茶每包都會有黃文雄的印刷親筆簽名,裡面也會附贈碧螺春綠茶紀念書籤,以及黃文雄的簡介,希望民眾更了解三峽製茶大師的背景,並作為特色推廣,而農會也特別製作特色影片(https://youtu.be/f109NE--FoY )宣傳,紀錄黃文雄製茶過程。

此外,三峽農會也已研發出「青心柑種類白茶」,為青心柑種茶的全新品種。張永巨表示,白茶在中國大陸已歷史悠久,三峽屬白茶類的青心柑種產量也將近9成,但白茶要在可控溫度下完全自然乾燥製成,若沒有經過揉捻,保存不易,且三峽秋季茶菁過剩,為了幫助農友更有效銷售茶葉,農會研發出青心柑種類白茶,目前正與各地農友舉行研討會,待農友技術純熟後,未來將由農會統一發表推出。

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