南投縣有很長時間的茶文化歷史,彰化大葉大學與南投縣竹山瑞竹國小合作,進入瑞竹茶區場域協助茶藝課程,推動茶文化扎根教育,長達三年的人才培育計畫,希望讓小朋友能夠習得茶知識、茶文化,讓每一個學生成為文創種子,將南投特有的茶文化,傳遞出去。

長達三年的人才培育計畫,希望讓小朋友能夠習得茶知識、茶文化,讓每一個學生成為文創種子,將南投特有的茶文化,傳遞出去。(校方提供/吳建輝彰化傳真)
長達三年的人才培育計畫,希望讓小朋友能夠習得茶知識、茶文化,讓每一個學生成為文創種子,將南投特有的茶文化,傳遞出去。(校方提供/吳建輝彰化傳真)

說到竹山一般民眾可能只想到紫南宮,但竹山其實是金萱茶的重要產地,近年受到外來茶影響,加上人口外移,讓種茶產業逐漸蕭條,瑞竹國小校長施俊吉去年找上大葉大學合作,展開「瑞竹茶竹產業文創人才培育」,希望能讓所有竹山的孩子,珍惜自己家鄉的茶、文化,進而尋根推廣給更多人。

「瑞竹茶竹產業文創人才培育」細分成不同年齡、階段來執行,向幼兒園就規劃用繪本的方式,帶領孩子進入茶世界,搭配品茶等感官體驗,國小則是推動初接的茶藝培訓課程,包括茶歷史、茶樹種類、製茶與泡茶等。(校方提供/吳建輝彰化傳真)
「瑞竹茶竹產業文創人才培育」細分成不同年齡、階段來執行,向幼兒園就規劃用繪本的方式,帶領孩子進入茶世界,搭配品茶等感官體驗,國小則是推動初接的茶藝培訓課程,包括茶歷史、茶樹種類、製茶與泡茶等。(校方提供/吳建輝彰化傳真)

成果豐碩讓每個竹山的孩子都習得一身好茶藝,更帶領學生到大葉與南故宮展演泡茶方法,也成功將茶文化推廣給更多人。(校方提供/吳建輝彰化傳真)
成果豐碩讓每個竹山的孩子都習得一身好茶藝,更帶領學生到大葉與南故宮展演泡茶方法,也成功將茶文化推廣給更多人。(校方提供/吳建輝彰化傳真)

觀光餐旅學院院長、食品暨應用生物科技學系教授李世傑表示,為期三年「食尚管理、農法自然-台灣茶(TWT)產業鑫人才培育2.0計畫」,從去年就開始推動,為了深根茶文化精神,希望從幼兒、小學、中學,一直到大學甚至是產業界的人才,推動多元的推廣活動,在更深入了解之後能夠推廣至全世界。

李世傑也說,「瑞竹茶竹產業文創人才培育」細分成不同年齡、階段來執行,向幼兒園就規劃用繪本的方式,帶領孩子進入茶世界,搭配品茶等感官體驗,國小則是推動初接的茶藝培訓課程,包括茶歷史、茶樹種類、製茶與泡茶等。

中階的課程則是進一步學習各個朝代的茶藝文化,像是唐代是煮茶,就搭配竹藝與書法,也拓展文創的面向,成果豐碩讓每個竹山的孩子都習得一身好茶藝,更帶領學生到大葉與南故宮展演泡茶方法,也成功將茶文化推廣給更多人。

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