糧食安全對於大陸這種人口大國關係重大,統計2021年糧食產量取得「十八連豐」,同時進口量也創新高。日前大陸海關總署數據顯示,去年進口糧食16453.9萬噸、年增18.1%。而食物自給率是表明國家食物安全的重要指標,中國國際經濟交流中心副理事長杜鷹團隊,用不同方法計算出大陸食物自給率變化後,大多呈現20年間的食物自給率已從約100%下降至目前的76%左右,年均下降1個多百分點。

對此,2021年大陸中央經濟工作會議也明確指出,要利用「兩個市場」,但必須有一個安全線,超過了以後就要亮紅燈。要明確重要能源資源大陸國內生產自給的戰略底線。

根據第一財經報導,1月8日召開的「清華三農論壇2022」上,杜鷹也表示,大陸中國的穀物可以做到基本自給,缺的主要是蛋白類食物,這類食物的對外依存度在不斷擴大。杜鷹團隊更推算,到2035年大陸基本實現現代化時,整體食物自給率可能從目前76%左右進一步下降到約65%。

實際上,回顧從2004年起,大陸農產品對外貿易從淨出口國轉而成為淨進口國,特別是2009年以後的貿易逆差持續擴大,直到2020年,農產品貿易逆差擴大到947.7億美元,「大進小出」已成常態。

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