不少人認為,只要精神不好就吃維生素B群,導致B群經常與「提神」畫上等號,不過B群適合哪些人吃?又該怎麼吃?其實都是有學問的。營養師李其昀近日在臉書提到,維生素B群主要作用是幫助人體攝取營養素與能量的輔助,並分享民眾該如何挑選。

營養師李其昀在臉書粉專「零距離營養師 David 李其昀」提到,維生素B群主要作用是協助人體攝取營養素與能量的輔助,讓身體進入正常的代謝,並幫助維護組織器官的健康,其實並沒有提神效果,但為何常與提神畫上等號,主要是當人在忙或睡眠不足時,身體需產生大量能量來支撐,使體內維生素B群被大量消耗。

身體消耗大量能量後,就會因缺乏B群而感到疲累,這時補充B群就會感到有效,所以才常與提神聯想在一起。當人體缺乏維生素B群時,會有什麼樣症狀呢?除了身體容易感到疲勞,還會一直打哈欠,另外還會出現貧血的現象、口角炎、腳氣病的狀況、脾氣易怒,而且走路不平衡。

民眾又該如何挑選B群,首先可以選擇「大廠牌」,因為大廠牌的產品會經層層檢驗與把關,品質較有保證,再來就是看「劑量」,並非劑量越高就越好,而是要「足量」,保健食品對此也會依衛福部公佈的「國人膳食營養素參考攝取量」來做B群補充劑的配比,值得一提的是,由於美個國家的飲食文化與習慣不同,因此挑選歐美品牌的B群時要注意,不一定適合台灣民眾。

另外,攝取B群時也要注意種類完整性,維生素B1至B12的作用都不同,營養師李其昀提醒,與其吃保健食品,還不如從原型食物補充,例如B1、B2、B3、B5、B7,可幫助皮膚維持健康狀態,能從瘦肉、動物內臟、深綠色蔬菜、堅果等食物中獲取,飲食營養均衡才是最重要的。

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