苗栗愛心有機蔬菜農周榮新10日捐贈50包有機蔬菜給創世基金會。(李京昇攝)
苗栗愛心有機蔬菜農周榮新10日捐贈50包有機蔬菜給創世基金會。(李京昇攝)

苗栗縣有機農周榮新和其太太、苗栗社會福利促進協會理事長梅雯霞,10日上午捐贈50包有機蔬菜,給創世基金會,希望讓創世苗栗院區57位住民,可以吃得安心又健康。

梅雯霞說,她25年前得知自己罹患罕見疾病「貝賽特氏症」,多年來奔走多家醫院,還進行10多次手術,因為病症關係,飲食太補對她來說也是一大負擔,老公周榮新擔心她身體和營養狀況,8年前開始種植有機蔬菜,來把關她的日常飲食。

她表示,經過治療和先生無微不至的飲食照顧,她身體好轉許多,後來夫妻倆開始投入服務弱勢族群,將有機農場開放給身心障礙、精神障礙者,來農場學習技能和社交。

最近其女兒周欣儀想到植樹節將近,可以送一些有機蔬果給創世基金會。

周欣儀說,他們植樹節不種樹改種菜,她跟爸媽3月開始在農場規畫日行一「膳」蔬菜專區,專門種植適合植物人食用的當季蔬果,並帶動當地小農一起響應公益。

創世基金會苗栗院長陳綠蓉表示,安養院的植物人長久臥床,所以營養均衡很重要,院方會以米、蛋、油、肉和蔬菜等食材做成流質飲食,並加入高蛋白,當作院民們的日常飲食。

陳綠蓉說,她很感謝苗栗青農植愛行善,讓院民可以享用無毒又健康的有機蔬菜,也邀請社會大眾日行一「膳」,每月300元支持植物人每日營養餐食。

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