苗栗縣通霄鎮五南社區出產醬瓜。(李京昇攝)
苗栗縣通霄鎮五南社區出產醬瓜。(李京昇攝)
苗栗縣通霄鎮五南社區為推廣醬瓜產業,7日在五南社區活動中心前廣場舉辦「貴妃醬香.瓜甜視藝行銷推廣」活動。(李京昇攝)
苗栗縣通霄鎮五南社區為推廣醬瓜產業,7日在五南社區活動中心前廣場舉辦「貴妃醬香.瓜甜視藝行銷推廣」活動。(李京昇攝)

苗栗縣通霄鎮五南社區為推廣醬瓜產業,7日在五南社區活動中心前廣場舉辦「貴妃醬香.瓜甜視藝行銷推廣」活動,地方盼藉此打響五南社區醬瓜名號。

五南社區位於通霄鎮內,位置面海背山,山海距離近,鄰近台一線,屬於典型山海型社區,當地種植越瓜一年產量將近3000公斤,農民將採收的越瓜,親自加工醃製成傳統的醬瓜,近年來也在五南社區居民們努力推動下,貴妃醬瓜推廣行銷有著亮麗的成績。

苗栗縣政府農業處長陳樹義表示,為促進農村永續發展及農村活化再生,五南社區透過辦活動讓大家來體驗通霄濱海的風情、人文特色,同時讓社區經濟及產業增加收益,將社區媽媽的私房料理集結成食譜,讓社區居民感受滿滿的「家鄉味」,營造充滿人情與生氣盎然的農村。

五南社區理事長詹福金表示,藉由縣府農村再生計畫推動下,希望能有更多人了解並參與傳統醬瓜的 DIY 體驗活動,把做好的醬瓜再結合社區媽媽的好手藝入菜,例如貴妃醬瓜炒肉絲、紅燒醬瓜滷肉等等,將這些美味的佳餚製成食譜,讓消費者能享受多變化的貴妃醬瓜料理,加深民眾對於五南社區農特產的印象,達到推廣行銷在地特色,並打響五南社區醬瓜名號。

#醬瓜 #社區 #五南 #貴妃 #越瓜