行政院長蘇貞昌今與嘉義縣長翁章梁、教育部長潘文忠、立委陳明文前往嘉義縣番路鄉民和國小,實地瞭解中央廚房日運作流程及配套措施,也參觀學校菜園。(呂妍庭攝)
行政院長蘇貞昌今與嘉義縣長翁章梁、教育部長潘文忠、立委陳明文前往嘉義縣番路鄉民和國小,實地瞭解中央廚房日運作流程及配套措施,也參觀學校菜園。(呂妍庭攝)
行政院長蘇貞昌、嘉義縣長翁章梁、教育部長潘文忠、立委陳明文等人一同品嘗88營養午餐。(呂妍庭攝)
行政院長蘇貞昌、嘉義縣長翁章梁、教育部長潘文忠、立委陳明文等人一同品嘗88營養午餐。(呂妍庭攝)
嘉義縣番路鄉民和國小學童開心品嘗88營養午餐。(呂妍庭攝)
嘉義縣番路鄉民和國小學童開心品嘗88營養午餐。(呂妍庭攝)
行政院長蘇貞昌親自體驗民和國小的自然生態。(呂妍庭攝)
行政院長蘇貞昌親自體驗民和國小的自然生態。(呂妍庭攝)

行政院長蘇貞昌今與嘉義縣長翁章梁、教育部長潘文忠、立委陳明文前往嘉義縣番路鄉民和國小,實地瞭解中央廚房日運作流程及配套措施,蘇貞昌特別感謝教育部打破過去的不平等、缺憾,透過中央廚房機制照顧偏鄉的孩子,尤其導入溫控、運送追蹤等軟體,把科技用在成長過程的孩子身上,蘇高聲向家長報告「孩子的營養午餐已準備周到」。

為讓偏鄉學童享有與都會區學童同等的飲食照顧,行政院去年4月1日宣布由教育部與行政院農業委員會合作,偕同各地方政府攜手執行「推動偏鄉學校中央廚房計畫」,由教育部組成工程專業輔導團隊,建置以人為本的現代化中央廚房,除統一軟硬體管理,食材採購也更具經濟規模,可穩定及保障學校午餐供餐品質,同時兼顧在地多元,減輕行政負擔。

今行政院舉行學校午餐廚房政策全國記者會,嘉義縣民和國小從全國123個中央廚房中脫穎而出,成為全國推動中央廚房政策記者會典範學校,蘇貞昌說自己貧窮出身,知道貧窮是怎麼一回事,孩子不能選擇自己的家庭,但出生在不一同縣市,政府有責任讓每個孩子在青春年少時,對政府有好印象,對國家有信心,國家更應該用全國力量,讓孩子在成長過程不會輸在起跑線上。

蘇貞昌特別感謝潘文忠,說他從事教育40年,看遍學校的辛苦,現帶全國校長、老師、各地教育局處一起打破過去的不平等,在行政院支持下,實施跑道換新、班班有冷氣、生生有平板,甚至是營養午餐中央廚房等政策「值得了」。

蘇貞昌說,在政府支持下,共有1312所偏鄉學校、24萬孩子營養午餐獲改善,現一餐成本62元,加上成功大學團隊設計的軟體,在運送餐車上,包括湯桶、餐桶的溫度,甚至路線都全面掌握,且111學年度開學到放寒假共88餐,菜單都規畫好,清清楚楚,強調這些都是行政效率的展現。

教育部表示,專案也補助廚工、營養師等廚勤人員薪資及生食、熟食運輸費,並同步強化升級送餐措施,包含保溫餐,湯桶等容器、人員制服、溫度監控裝置等配套措施,將人力及運送事宜都一併規畫到位,此外今年5月1日起學校午餐採用三章一Q國產可溯源食材,補助更是由每人每餐6元提高為10元,偏遠地區學校每餐更加碼至14元,整體計畫納入1300餘校,投入超過60億元,讓參與偏鄉學校中央廚房計畫的學生每餐能夠吃到62元的菜色。

翁章梁代表全台各縣市123所新建、擴建中央廚房學校,感謝蘇貞昌為讓偏鄉學童的營養午餐吃得更好,投入63.1億元,在全國各縣市新建及擴建123個中央廚房,並規畫食材聯合採購、統籌人力及運送事宜,還設計88天午餐菜單,讓學童每餐成本提升至62元。

而嘉義縣政府為了全力支持本計畫案,特別組成嘉義縣中央廚房新建擴建輔導小組,由翁章梁親自擔任召集人,整合教育處、建設處、經發處、水利處等跨部會單位,再配合國教署、成大輔導團隊,共同協助15所中央廚房學校完成此重大使命,大部分學校均能如期於8月23日開學日正式運作上路。

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