現代人忙於工作,生活壓力又很大,不少人會喝咖啡提神,但喝咖啡真的有效嗎?營養師提到,咖啡的「假清醒」是暫時的,一旦咖啡因作用消失,身體就會變得更疲憊、更想睡,而且長期用咖啡因「欺騙」大腦,之後需要更多咖啡因才能達到清醒感覺,透過小睡片刻、做些運動或曬太陽才是恢復精神最佳方式。

臉書粉專「營養師夏娃在港的無期徒刑」發文表示,咖啡、提神飲料都含有咖啡因,而咖啡因屬於一種中樞神經興奮劑,疲憊時大腦會產生「腺苷」,與大腦內特定受體結合,就會使人出現犯睏感,活動力會跟著下降,而咖啡因與腺苷結構相似,會代替腺苷與受體結合,阻斷想睡的感覺。

咖啡因「欺騙」大腦,讓大腦誤以為身體不需休息,記憶力與專注力才會提高,但這種「假清醒」是暫時的,因疲勞而產生的腺苷仍持續累積,身體沒有真正休息,一旦咖啡因的效果沒了,身體就會感到非常疲憊,表現會比平時還差,而且長期用咖啡因欺騙大腦,大腦會產生耐受性,之後就需要使用更多咖啡因,才能達到清醒。

除了咖啡、提神飲料含咖啡因外,還有可樂、茶飲、奶茶、可可粉、巧克力及止痛藥,健康成人一天的咖啡因攝取量不宜超過400mg,如果有心血管、腸胃不適、睡眠障礙、骨質疏鬆、咖啡因上癮、長期慢性壓力問題者,建議最好先戒掉咖啡因,兒童如果長期攝取過多咖啡因,會使活動力下降、注意力不集中,影響腦部發育與智力發展。

對咖啡因較敏感的人、睡眠障礙者,最好睡前6小時別攝取含咖啡因的食物,如果喝了咖啡後,依舊覺得自己精神不佳,建議小睡10至30分鐘,也可以做些運動或曬太陽,能夠有效恢復精神,另外平時少喝咖啡,睡眠充足、均衡飲食,才是解決慢性疲勞的最佳方法。

#咖啡 #提神 #咖啡因