覓奇日式燒烤有3種套餐價位,最貴3000多元,另有多道頂級單點食材,主打專人桌邊服務模式。(柯宗緯攝)
覓奇日式燒烤有3種套餐價位,最貴3000多元,另有多道頂級單點食材,主打專人桌邊服務模式。(柯宗緯攝)

亞資科技董座王俊華是出了名的老饕,他愛吃成趣,索性成立覓奇餐飲集團,旗下有火鍋、鐵板燒、日料,近期又開設頂級日式燒烤,主打專人桌邊服務,吃得較為愜意,客單價落在2000多元;他一手打造的餐飲王國,讓不少政商名流成為座上賓。

王俊華曾兩任高市電腦公會理事長,與胞兄智冠科技董事長王俊博在科技資訊界享有盛名,而王俊華對餐飲情有獨鍾,意外轉換跑道跨足餐飲業。

王俊華透露,早在10多年前,他全台有600多家網咖,但後來遊戲族群隨著智慧型手機興起與使用習慣改變,網咖開始走下坡,他為了員工「無痛轉型」因此嘗試投入餐飲,最後激發出興趣。

王俊華自開多家頂級餐廳,選用頂級海鮮料理等食材。(柯宗緯攝)
王俊華自開多家頂級餐廳,選用頂級海鮮料理等食材。(柯宗緯攝)

王俊華自開多家頂級餐廳,並一再擴大營業項目,分別為覓奇頂級日本料理、覓奇頂級鐵板燒、覓奇頂級日式火鍋、覓奇頂級日式燒肉等,集團餐廳聚焦投資在高雄亞洲新灣區附近。

覓奇日式燒烤有3種套餐價位,最貴3000多元,另有多道頂級單點食材,主打專人桌邊服務模式。(柯宗緯攝)
覓奇日式燒烤有3種套餐價位,最貴3000多元,另有多道頂級單點食材,主打專人桌邊服務模式。(柯宗緯攝)
覓奇日式燒烤有3種套餐價位,最貴3000多元,另有多道頂級單點食材,主打專人桌邊服務模式。(柯宗緯攝)
覓奇日式燒烤有3種套餐價位,最貴3000多元,另有多道頂級單點食材,主打專人桌邊服務模式。(柯宗緯攝)

王俊華這次砸數千萬在亞灣區苓南路購地裝潢,再次打造全新創意料理餐廳,一樓是頂級日式火鍋店,二樓是頂級日式燒烤店,均使用最頂級食材。他直說,經營餐廳還能和朋友聯絡情誼,「這可比冷冰冰的電腦科技資訊來的更有樂趣」。

覓奇日式燒烤有3種套餐價位,最貴3000多元,另有多道頂級單點食材,主打專人桌邊服務模式。王俊華指出,因跨足日料、鐵板燒、火鍋、燒肉等4種樣態,未來將直接購買整條牛,降低食材成本,回饋給消費者。

春節期間不打烊,推出日式、鐵板燒及素食等各式年菜,並舉辦新年開運抽好禮活動,凡1月24日(大年初三)至1月31日至覓奇頂級日本料理&鐵板燒用餐滿5000元即贈送摸彩券一張。

抽獎獎項包括大富大貴獎「覓奇頂級日本料理」柏菁饌套餐、「升官發財獎」覓奇頂級鐵板燒日法米淇林套餐、「飛黃騰達獎」覓奇頂級日式火鍋A5和牛紐約客肉盤、「事事如意獎」覓奇頂級日式燒肉A5和牛紐約客肉盤、「揚眉兔氣獎」活波士頓龍蝦一隻、「好運旺旺獎」覓奇頂級日本料理主廚特製料理等。

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