縣府為推廣傳統公有零售市場新風貌,提升傳統市場新形象,鼓勵全縣市場參加經濟部優良市集暨樂活名攤評核活動,2022年竹北公有零售市場獲最高榮譽4星優良市集,市場內有7家攤商獲評樂活名攤。

縣長楊文科21日頒發獎牌鼓勵,肯定竹北公有零售市場經過環境與衛生、自理組織、特色經營、顧客經營、政府參與及商品特色、攤位特色、服務特色等評分項目中脫穎而出,期盼攤商持續提升市場品質,為消費者食安把關,進一步達成創新翻轉的目標。

竹北公有零售市場自治會長曾文正說,現今攤商走向文青、文創等設計規畫行銷,甚至與外送平台合作並逐步整合,市場攤商販售的各類食材品質穩定、優良,顧客可以安心選買,安心食用。

竹北公有零售市場共有84家攤商,有7攤獲評為樂活名攤,其中嘉屏肉品獲得4星評價,家家香肉脯行、菊本地黑豬肉和正添商行等3攤獲選2星,竹興商號、美鳳製麵部和黑豬肉專賣店等3攤獲選1星。

嘉屏肉品攤商許英峻的妻子說,為提供優良肉品,保持肉品品質,他們採用AA等級的黑豬肉,並改善精進,要求品質、品管及設備提升,像是常溫設備、無菌消毒等,肉品進場前做好消毒,分割工作時則維持20度溫度以內,做好各項品質管控,才能對顧客健康有所保障。

縣府產發處長陳偉志表示,全縣共有11處公有零售市場,鼓勵各處自治會提升市場品質參與評核,該處協助攤商通過評核機制,邀請專業委員至現場評選,盼縣內持續被評核出示範標竿的市集及名攤。

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