預防或延緩白內障,補充以下6類營養素(製圖/陳友齡)
預防或延緩白內障,補充以下6類營養素(製圖/陳友齡)

每次提到護眼,不少人都會想到吃葉黃素,其實還有很多營養素也不能忽略。營養師高敏敏表示,想預防或延緩白內障,飲食方面要注意抗氧化,除了葉黃素外,也可補充Omega-3、花青素、硒、維生素E、維生素C和玉米黃素,都能從天然食物中攝取到。另外,日常生活也可多做一些保養防護,包括戴墨鏡、遮陽帽、禁菸、定期眼科檢查及控制代謝症候群。

高敏敏在臉書專頁「高敏敏 營養師」發文表示,早期白內障不會有任何感覺,但年長族群罹患此疾病容易引發失明,不可不慎。她指出,想預防或延緩白內障,飲食方面要注意抗氧化,尤其重點補充以下6類營養素:

1、魚油中的Omega-3:Omega-3是對眼睛很好的脂肪酸來源,研究指出,適量攝取能減少白內障發生。

2、花青素:有助消除自由基、抗氧化延緩白內障,來源如藍莓、桑椹及草莓。

3、維生素E:能幫助抗氧化、消炎,來源如堅果、植物油。

4、硒:在水晶體中能對抗氧化壓力,建議可從牡蠣、蛤蠣、蝦來攝取。

5、維生素C:能降低老化所導致的白內障風險,可吃芭樂、奇異果。

6、葉黃素和玉米黃素:可吸收藍光、減少眼睛氧化壓力及抗發炎反應,來源如玉米、菠菜和南瓜,兩者一起補充更可增加護眼效率。

除了飲食方面外,高敏敏也提供5招護眼,包括戴墨鏡、遮陽帽,能減少紫外線對眼睛傷害;禁菸以降低水晶體核硬化和白內障風險;年紀60歲以上者,建議每年進行眼科檢查;控制好血糖、血壓,避免代謝症候群增加罹病機率。

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