「走我們去IKEA吃飯!」網路上戲稱IKEA是被家具耽誤的美食餐廳,就連自家員工也不意外,北亞區宜家餐飲部總監Maggie曾接受專訪時就表示,有3成民眾是專程來吃飯。
IKEA主打平價餐點,不時將瑞典餐點融合在地台灣味,像是夯品「珍珠奶茶霜淇淋」,錫蘭紅茶風味加黑糖珍珠銅板價,限時商品滿足「珍奶控」;還有先前引發話題的,鹽酥雞、端午節推出的粽香飯及西瓜口味的霜淇淋,口味簡直就是「很台灣」。
今年適逢IKEA 80週年的大日子,IKEA美食小站先前大獲好評的「芒果霜淇淋」再次回歸,另外還有新品「芒果圓舞曲」,採用芒果泥、鮮奶油搭配雙層鬆軟戚風蛋糕製成;以及夾帶香甜軟Q蜜漬蘋果丁的「焦糖蘋果蛋糕」。
除了IKEA新品甜點,當然也不能錯過鹹食!IKEA使用獨門秘方特調正宗十三香,製作出「麻辣小龍蝦」。此外,不喜歡剝蝦殼的民眾也能選擇帶點微辣口感的「XO醬小龍蝦麵」和清爽的「小龍蝦沙拉」。今天《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統,統計整理出其中十大網友熱議的IKEA餐飲,第一名是什麼?
No.10 肉桂捲
IKEA於2022年9月推出花生醬肉桂捲和焦糖肉桂捲,其肉桂捲麵包體扎實,可以搭配冰淇淋一起享用,也可以帶回家用烤箱加熱,讓肉桂醬微微融化單吃,引起不少肉桂控熱議。肉桂捲為瑞典的傳統食物,1999年瑞典一家知名的酵母、麵粉、糖與奶油的生產商「Hembakningsrådet」,在慶祝50歲生日時提倡將10月4日訂為「肉桂捲日」。IKEA在2022年10月為了慶祝肉桂捲日,推出一日限定肉桂捲半價15元優惠。對此,有網友留言表示,「應該要有杏仁蛋糕日」、「肉桂捲15元好想吃」。
No.9 熱紅酒
冷冷的冬天最適合來點溫暖的熱紅酒,IKEA於2022年12月推出聖誕期間限定的瑞典熱紅酒,內含豐富香料如肉桂、丁香、薑,再加上杏仁與葡萄乾。對此,網友分享,「這個味道很微妙」、「有夠難喝」、「這個超級無敵小杯」;還有人指出,「只賣到12/25,嘉義店12/26開?錯過」。
熱紅酒主要是用紅葡萄酒加入香料、水果、糖一起熬煮而成,最常見的四大香料為「丁香、肉桂、荳蔻、生薑」。它起源於古希臘,為了不想浪費餐桌任何一滴酒,加了香料又重新煮熟,也有一說是來自古羅馬為了掩蓋劣質酒而發明的香料紅酒。
No.8 熱狗
全台IKEA美食小站平時就會販售熱狗堡以及蔬食熱狗,讓消費者購物之餘能稍作休息,享用銅板價小吃解饞。有網友分享「一口咬下,爆漿的肉汁彌漫在嘴尖,整個人生獲得救贖」、「類似德國香腸的紮實多汁口感,個人超愛」。
此外,IKEA也會不定時推出熱狗新品供民眾嚐鮮。馬來西亞IKEA於2022年10月推出極黑「竹炭系列」熱狗堡,搭配碎雞肉辣椒醬,其烏漆墨黑的外表話題性十足。另外,台灣IKEA在2022年12月推出期間限定的「起司熱狗」,該品金黃酥脆的外皮包裹著雞肉熱狗和會拔絲的起司。
No.7 金沙龍蝦飯
IKEA 2023年6月重新開賣的「金沙龍蝦飯」,選用肉質紮實的大西洋波士頓龍蝦,淋上高溫油爆炒、充滿濃郁蛋香的鹹蛋黃醬,再搭配泰國香米拌勻香蔥雞油的雞汁飯,端上桌香氣四溢。該品項一上市就引爆網友討論,而且僅限定49天,原價429元,會員6/30前享優惠價369元,用百元就可以吃到半隻龍蝦,逼出網友討論度。有人留言表示,「好想去吃喔」、「龍蝦好大好滿足啊」、「被龍蝦吸引了」。
IKEA 2021年就曾推出金沙龍蝦飯,當時開賣價380元,今年價格微調到429元,IKEA所採用的波士頓龍蝦肉質緊實有彈性,肉汁又香又甜,深受民眾喜愛。不過其實大名鼎鼎的波士頓龍蝦,並不生長於波士頓,真正盛產龍蝦的是緬因洲,人們習慣稱為波士頓龍蝦只因波士頓是美國龍蝦最大的集散地。
No.6 薯條
IKEA薯條聲量飆漲,部分來自於一對情侶檔2023年4月到台北內湖IKEA用餐,坐隔壁的藍衣陌生男子,認為他們在嘲笑自己,出言飆罵、丟薯條,還不斷嗆「你打不贏我啦」。而引發網友熱議的主因是情侶檔的洪姓男大生,他不僅比過全中運,甚至還曾代表台灣出國比賽,奪得亞洲青年盃第五名。男子講求武德沒有出手,而那位丟薯條的男子,網友留言「浪費薯條」、「不要玩食物」。
另外擁有220萬訂閱的YouTube頻道「眾量級CROWD」,2022年10月以「為了薯條豁出去的女人」為標題上傳一部影片,只見YouTuber家寧為了吃IKEA薯條,向YouTuber Andy擠眉弄眼說「快點去拿薯條」,引起粉絲留言「家寧太可愛」、「好浪漫」。
No.5 炸雞翅
擁有18萬粉絲追蹤的臉書粉專好餓廚房 HowCook,2022年12月貼出IKEA炸雞翅的照片表示,「居然不錯吃,外酥內嫩。」他表示自己一開始只想買塑膠椅,後來一個人在大廳嗑完8隻雞翅。不少網友留言指出「IKEA就是被家具耽誤的炸雞翅店」、「看起來就很好吃」、「我都最少4隻起跳」。
但並不是每間IKEA分店都有餐廳,嘉義人2022年底好不容易盼到IKEA進駐嘉義,但賣場內卻僅設美食小站,讓一名網友崩潰發文,結果引來一票嘉義人留言表示「沒餐廳,不用去了」、「吃不到雞翅」。
No.4 霜淇淋(有配料)
不同於以往單一口味的霜淇淋,2022年12月IKEA推出布朗尼霜淇淋,該品將3塊小布朗尼放在霜淇淋上面,有網友認為「搭配不違和,甜度適中」。因為布朗尼外觀酷似「豆干」,也讓不少網友表示「IKEA新品出鹹食」、「豆干霜淇淋」。
另外IKEA新莊店2022年10月推出外表可愛的「胖胖冰」霜淇淋,期間限定口味有以奶茶霜淇淋為基底,配上酸甜的覆盆子夾心餅乾及綜合莓果打造的「莓果森林」、巧克力配上香草的「濃情巧克力」、清爽不膩口的「燕麥優格」,還有直接附上一塊巧克力杏仁蛋糕的「奶油杏仁蛋糕巧克力」口味。
No.3 鯊寶包
IKEA內湖店採用熱門動物明星——鯊魚打造主題餐廳,一抬頭就能看見滿滿的鯊魚和你一起吃飯!2022年12月IKEA推出「鯊寶包」,鯊魚造型的刈包,裡頭包裹著BBQ拔絲豬肉,並搭配酸甜的越桔果醬及梅汁蘿蔔,每一口都吃得到鹹甜交織的獨特滋味,不僅吸睛還話題十足。
除了鹹食鯊寶包,還記得曾經風靡全台獨步全球的「芝麻鯊鯊包」嗎?其比照IKEA超熱銷的鯊魚玩偶製作而成,可愛療癒的外觀搭配芝麻內餡,據了解這可是台灣內湖店員工的創意發想呢。而2022年8月IKEA再推出同造型的新口味紅豆內餡「豆鯊包」,讓網友直呼「好可愛」、「超萌」。
No.2 瑞典烤肉丸/雞肉丸
IKEA最知名的餐點就是全球每年銷售10億顆的瑞典肉丸,其搭配酸甜果醬一口咬下令人印象深刻。隨著瑞典肉丸熱銷,IKEA還推出雞肉丸、植物丸供民眾多元選擇。
IKEA於2022年末南下展店,跳過台南前往嘉義設分店,對此,不少台南網友一片哀嚎「崩潰」、「怎麼可能」,還有人幽默說「肉丸配方要加糖無法接受吧」。此外,主播黃若薇 2023年6月臉書發文宣傳節目《請問老闆》,她表示,「被傢俱耽誤的肉丸店,IKEA內部辦公室首度大揭秘!」該貼文甚至釣出IKEA內湖店官方粉專留言「歡迎大家加入我們唷」。
No.1 霜淇淋(無配料)
IKEA霜淇淋除了常見的原味、香蕉、草莓以及巧克力口味,還會不定期推出期間限定冰品。肉桂蘋果霜淇淋2022年9月上市,以奧地利蘋果汁製成的蘋果霜淇淋,加上淡淡的肉桂香點綴。有網友表示,「前面是一個焦糖肉桂的味道,尾韻很像蘋果牛奶」;但也有人認為「我覺得香精味太重,很像在吃蠟燭」。此外,IKEA於2023年6月推出「海鹽西瓜霜淇淋」,以台灣在地的西瓜製成,添加了健康的台鹽碘海鹽。有網友表示,「好難想像這二個口味搭在一起」、「意外的好吃」。
最便宜只要10元的霜淇淋,網友拍照打卡還能幫IKEA曝光,但今年6月某位美食部落客教導擠霜淇淋「偷吃步」方法,冰淇淋擠出的瞬間,將甜筒往上推,你就可以得到雙倍大的冰淇淋,網友傻眼「10元也貪」。
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分析說明:
本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統提供,分析時間範圍為2022年07月26日至2023年07月26日,共1年。
《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統擁有巨量資料,以人工智慧作語意分析之工具資料蒐集範圍:每月處理1000億以上中文資料的網路社群大數據資料庫,其內容涵蓋Facebook、YouTube、新聞媒體、討論區、部落格等網站,針對討論『IKEA十大人氣餐飲』相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本分析依據。
本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,名次僅代表網路討論聲量大小,不代表網友正負評價。
本篇分析報告使用「KEYPO大數據關鍵引擎」輿情分析系統
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