我國今年發生蛋荒,為因應民眾需求,農業部啟動專案進口雞蛋,但遭外界質疑保存條件未符合需求等等,農業部畜牧司司長張經緯受訪時說,進口蛋將以補足加工需求為主,不會讓進口蛋輕易地至通路販售,如果缺口真的大到要上通路販售的話,未來將在國外直接購買洗選、原裝盒蛋再全程冷鏈販售,並會依照成本反映,不再平價販售。

立法院社會福利及衛生環境委員會今天針對「屏東市明揚工廠大火案之檢討及改善」及「進口雞蛋案對食品安全之檢討及改善」專題報告並備質詢。

張經緯說,目前國內約11萬7000箱(約2340萬顆),以目前的狀況可以供應需求,但台灣位於候鳥過境地帶,入冬之後禽流感威脅有不確定因素,要料敵從嚴、禦敵從寬,應做好生物安全防治,往年壓力最大約11月下旬至隔年3月份,會監控國內產銷狀況,進口目的補足國內缺口,國內有15%由加工通路使用進口雞蛋補足需求的話,就能讓國內殼蛋調度滿足國人需求。

張經緯提及,會因應國內產銷調度、國人實際需求,並希望把關進口蛋品質,如果國人認為進口蛋可滿足民眾需求的話,將評估進口的量。

據農業部公布過期雞蛋有5000多萬顆,全數要銷毀堆肥再利用,光價值就超過2億元,張經緯說,據農業部評估,全數約有2800噸至3000噸雞蛋要銷毀,處理成本約3600萬元。

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