台北市教育局原本補助國中小生,每周營養午餐會有3次供應有機蔬菜及1次有機米,為了讓午餐更豐富、營養,教育局2日宣布要替國小12萬名學生加菜,明年2月開始,每月都能吃到1次有機菇。

教育局體育及衛生保健科長許巧華表示,教育局先前已補助國中小每周3次有機蔬菜及1次有機米,考量到菇類有高度營養價值,決定112學年度下學期開始,與北農合作先在國小試辦每月供應1次有機菇,有機菇不算入原本的有機3菜1米,這次是透過加菜讓小朋友享用更健康、豐富的午餐。

她指出,教育局針對有機菇補助1餐4元,以台北市國小生約12萬名、10個供餐月分計算,今年預計編列約480萬預算送入台北市議會審查,通過後預計明年2月起可以在各國小實施。

但國民黨台北市議員汪志冰表示,讓孩子吃得更健康,相信不論朝野都支持,但教育局應說明,以往學童吃到的菇類,與未來供應的有機菇有何差異?假設以往孩子吃的菇都是有機菇,會建議改供應其他有機蔬菜。

民進黨台北市議員許淑華則認為,營養午餐要提供對的食材,教育局應提出數據、醫師及營養師說法,說明為何是補助有機菇,而非其他有機蔬菜的必要性。另外,因有家長擔憂,中央廚房配送營養午餐到他校過程中會產生細菌,希望教育局也能注重此類問題。

此外,由於進口蛋爭議,教育局已經宣布學校午餐暫停使用液蛋,也已清查所有提供台北市液蛋食材的源頭廠商,請衛生局協助跨縣市聯繫稽查,掌握來源與流向。

為了讓午餐供應相關資訊更公開透明,教育局也規畫建置即時通報管道,定期統計各校午餐廠商的違約記錄和處罰情形,預計10月中旬啟用,並針對缺失廠商加重契約罰則,提升團膳廠商自主供餐管理,確保學生享用營養豐富的午餐時能安心無憂。

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