「2023雲林滷肉飯節」11日在雲林縣古坑鄉綠色隧道飄香登場,本屆神級滷肉飯爭霸戰脫穎而出的14家專業店家,提供超過千碗滷肉飯讓參與來賓及民眾品嘗,現場散發濃濃滷肉香味,讓大家直呼真是「有夠香」,一次吃遍雲林最棒滷肉飯,不虛此行。

雲林縣長張麗善表示,一碗美味滷肉飯最關鍵要素就是使用好豬肉、優質稻米及香醇醬油來滷製,雲林擁有得天獨厚的環境與用心的農友,更是全台最大養豬縣市,生產無瘦肉精豬肉讓民眾吃得健康安全,在濁水溪灌溉下有全台最大稻米產區,更有充足日照與優質水質,釀出全台知名好醬油。

張麗善說,滷肉飯節以推廣在地優質食材為理念,使用最優質食材,帶給大家最高規格的饗宴。現場也邀請本次比賽指定、推薦食材廠商到場,一次將雲林在地最優質的產品推薦給大家,歡迎大家常來雲林旅遊品嘗,讓雲林滷肉飯滿足大家的味蕾。

縣農業處處長魏勝德提到,除了香噴噴的千碗國飯饗宴,「雲林縣養豬協會」也提供烤大豬、香腸、貢丸湯等美食供民眾免費享用,「雲林縣肉品市場」則號召全台「豬隊友」豬肉相關業者,只要名字有豬字發音或生肖為豬的民眾,即贈送雲饗豬豬肉條,還有「靈魂美食活動」,讓民眾免費體驗米、肉、醬油的趣味遊戲。

魏勝德指出,滷肉飯節嘉年華當天並舉辦神級滷肉飯爭霸戰頒獎典禮,專業店家組冠軍為「魯肉春」,民間高手組冠軍由鄭承瀚拿下,現場除頒發冠軍匾額及獎金,冠軍使用的比賽指定、推薦食材廠商也共同上台接受殊榮,歡迎大家尋香到雲林,細細品嘗雲林滷肉飯的好滋味。

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