農糧署東區分署、台灣金針協會、飯店與名產業者,將金針做成加工品,聯手研發7種金針風味甜品與2款伴手禮,今天舉辦成果發表。(王志偉攝)
農糧署東區分署、台灣金針協會、飯店與名產業者,將金針做成加工品,聯手研發7種金針風味甜品與2款伴手禮,今天舉辦成果發表。(王志偉攝)
農糧署東區分署、台灣金針協會、飯店與名產業者,將金針做成加工品,聯手研發7種金針風味甜品與2款伴手禮,今天舉辦成果發表。(王志偉攝)
農糧署東區分署、台灣金針協會、飯店與名產業者,將金針做成加工品,聯手研發7種金針風味甜品與2款伴手禮,今天舉辦成果發表。(王志偉攝)

花蓮金針花季接連碰上地震、颱風,使得採收量銳減。台灣金針協會為推廣金針產業附加產值,打通銷售通路,在農糧署東區分署協助下,與飯店、名產業者合作,將金針做成加工品,聯手研發7種金針風味甜品與2款伴手禮,盼能提高買氣、推動金針產業發展。

台灣金針種植面積約400公頃,花蓮赤科山與六十石山兩地,生產量就占了全國7成以上。農業部農糧署推廣台灣國產農產品,輔導國產金針產銷計畫,推動金針農導入產銷履歷制度,提升金針品質與拓展市場。

農糧署東區分署表示,近年推動金針產業,陸續推廣金針標章、產銷履歷等,讓消費者安心食用,金針富含蛋白質、醣類、維生素、鈣、鐵等營養,不管是入菜或是變成伴手禮與點心都適合。

今年農糧署東區分署與飯店合作,今天發表金針宴會餐與茶點,並與名產店合作推出金針口味「小雞醬鳳凰卷」、「金針洛神」伴手禮,打破以往金針只能用來煮湯、炒菜的傳統印象,並藉由異樣結盟,創造多元化金針產品及拓展不同的市場通路。

台灣金針協會理事長蕭文龍說,今年颱風侵襲,富里六十石山金針花有8、9成受損,赤科山受損4成,產量大概剩2成,赤科山剩下5、6成,金針做成加工食品,增加產值,吸引大眾青睞,也能為農民帶來收益。

縣府農業處長陳淑雯表示,赤科山與六十石山受到0918地震與颱風侵襲,災害擴大,今年花季期間交管。赤科山約有13處崩塌點,現在都有架鋼梁,需要好天氣才能全力施工。由於路況不穩,0918的災害復建施工,希望趕在明年8月金針花季前能先完成,颱風的災害繼續搶修。

#金針 #赤柯山 #六十石山 #農糧署